Орторексия

Орторексия – 8 признаков болезни и способы избежать последствий

В реалиях современного мира многие из нас стараются перейти на правильное питание и придерживаться догм ЗОЖ. Из-за всеобщей паники многие люди настолько зациклились на правильном меню, что в прямом смысле слова заболели этим. Орторексия – психическое отклонение, вызванное нездоровым упорством и желанием потреблять только здоровые и полезные продукты питания.

Орторексия – что это?

Ответить на вопрос, что такое орторексия, можно, только разобравшись в вопросе правильного питания и изучив возможные из-за этого нарушения со стороны психического здоровья. Само название заболевания происходит из двух слов: “orthos”, что в переводе означает «прямой или правильный» и “orexia”, переводящееся как «аппетит». Люди, страдающие орторексией, испытывают навязчивое желание употреблять только правильные продукты в минимальных пропорциях. Они постоянно сидят на диетах и измеряют все только по критерию полезности.

Орторексия – расстройство пищевого поведения, во время которого, человек стремится потреблять только здоровую пищу. Больной вычеркивает из меню большую часть жизненно важных продуктов и опирается не на вкусовые качества еды, а на уровень ее полезности. Психическое расстройство быстро прогрессирует, и индивид начинает испытывать чувство вины за любое мелкое нарушение правил. Многие больные ненавидят себя за желание съесть что-то неполезное, поэтому очень тщательно составляют свое меню.

Нарушение пищевого поведения причины

Нарушение пищевого поведения не появляется из ниоткуда. В современном мире, практически все источники информации кричат о том, как важно поддерживать правильный образ жизни и питаться только по правилам здорового питания. Но многие зацикливаются только на ПП и забывают, что тело необходимо тренировать при помощи физических нагрузок, закаливания, ментальных техник, а также вырабатывать режим дня.

Орторексия как заболевание возникает по следующим причинам:

  1. Перфекционизм как черта характера. Такие люди стремятся во всем упорядочить свою жизнь. Это своеобразный способ контроля, под который попадает и питание. Человек оправдывает свои действия и аргументирует это желанием поддерживать здоровую физическую форму, молодость и чистоту, как душевную, так и телесную.
  2. Лишний вес. Как ни странно, люди с лишним весом чаще других страдают орторексией. Они перестают судорожно подсчитывать калории, но слишком заостряют внимание на способности усваиваться, перерабатываться пищи и особенно зацикливаются на ее полезности.
  3. Стремление стать лучше. Превосходство над другими – вот главное правило, которое убеждает человека отказаться от любимой еды в пользу здоровью. Люди, страдающие заболеванием, собирают всю волю в кулак и ни на минуту не дают себе расслабиться. Они боятся сорваться, потому постоянно что-то готовят и читают литературу, подкрепляющую их веру в свои возможности. Такого плана собранность подстегивает веру в себя и помогает человеку ощущать себя выше и лучше других.
  4. Активная социальная пропаганда. Когда человеку постоянно кричат в уши, что питаться надо правильно и все вокруг начинают переходить на ПП, сложно удержаться и не поддаться психозу. Идея правильного питания очень экономически выгодна производителям, потому как люди с большим удовольствием скупают дорогую продукцию с пометкой «эко». Ведь только такая пища может гарантировать стройность, здоровье и успех.

Виды нарушений пищевого поведения

Типы нарушения пищевого поведения подразделяются на 6 видов:

  1. Нервная анорексия. Доминирует идея похудения, человек максимально ограничивает себя в еде и постоянно считает калории, что приводит к истощению организма. Часто сопровождается летальным исходом.
  2. Психологическое переедание. На фоне постоянного стресса, в котором человек находится, потребляя только «правильные» продукты, развивается патологическое обжорство. Возникает оно в тот момент, когда больной срывается. Поедая все, что попадет под руку, он снимает аффективное напряжение и резко прибавляет в весе.
  3. Нервная булимия. Человек проходит периодические срывы, во время которых возникает обжорство. После он ощущает всепоглощающее чувство вины и всеми доступными способами старается избавиться от съеденного. Вес остается в прежнем состоянии или медленно ползет вверх.
  4. Психогенная рвота. Эмоции настолько захлестывают больного во время срыва, что после потребления «запрещенной» пищи, возникает рвота. Часто заболевание сопровождается диссоциативными и соматоформными расстройствами.
  5. Психогенная утрата аппетита. Человек долгое время страдает от депрессии и постоянно переживает, на фоне чего пропадает аппетит. Состояние напрямую зависит от эмоций.
  6. Поедание несъедобных вещей и предметов. Люди начинают поедать несъедобные вещи – мел, глину и листья. Что приводит к серьезным последствиям в виде соматических заболеваний.

Орторексия – физиология

Нервная орторексия физиологически проявляется как резким похудением, так и стремительным набором веса. Многие ученые проводят параллель между анорексией и орторексией, однако заболевания не имеют ничего общего, кроме потери веса больными. Анорексики озабочены вопросом потери килограммов и постоянно считают калории, в то время как люди, больные орторексией, следят лишь за качеством потребляемой еды. Физиологически заболевание меняет человека в любом случае. Он либо стремительно теряет вес, либо набирает.

Симптомы орторексии

Задумываясь о том, орторексия – что это, причины, симптомы этого заболевания, стоит выделить главные признаки патологии.

Как проявляется болезнь:

  1. Категоричный подход к выбору продуктов. Человек стремится купить «полезное», не обращая внимания на свои вкусовые пристрастия.
  2. Польза и здоровье – главные критерии в выборе рациона.
  3. Составляется обширный список запрещенных продуктов. Все соленое, острое, жирное, сладкое, продукты, содержащие крахмал, глютен, дрожжи, кофеин и консерванты беспощадно отметается. Особенно генномодифицированные продукты обходятся стороной.
  4. Слишком активное увлечение правильными диетами и системами питания (к примеру, сыроедение).
  5. Фобия, выражающаяся страхом перед «вредными» продуктами питания.
  6. Определенные наказания, за потребление запрещенных продуктов.
  7. Меню на каждый день, которое продумывается очень скрупулезно.
  8. Разделение людей на группу «своих» (живущих по определенным канонам) и «чужих» (не разделяющих мнение больного).

Орторексия – лечение

Когда человек сталкивается с такой проблемой, как орторексия, как избавиться от недуга – самый важный вопрос.

  1. Лечение на начальном этапе состоит в том, чтобы больной осознал, что его тяга к «здоровому» питанию становится совсем не здоровой.
  2. Как только он поймет, что становится одержимым в плане питания, нужно начать одергивать себя при мыслях о пользе тех или иных продуктов.
  3. Необходимо начать прислушиваться к своему организму и отвечать на его запросы.
  4. Важно перестать читать этикетки и выискивать в них надписи, вроде «эко».
  5. Какое-то время, стоит ограничить посиделки с друзьями в «правильных» ресторанах и кафе.
  6. Если справиться самостоятельно не получается, на помощь придут специалисты – психолог и диетолог. Первый поможет найти смысл жизни в чем-то другом, и взглянуть на еду свежим взглядом, а второй – составит восстанавливающий рацион питания.

Препараты при нарушении пищевого поведения

Лечение нарушений пищевого поведения проводится с диетологом и психологом одновременно. Каждый вид нарушения поведения лечится индивидуально, но при всех, если это необходимо, в борьбу вступают лекарственные препараты. Врачи назначают антидепрессанты и транквилизаторы, для стабилизации состояния больного. Определить, какое лекарство подойдет, сможет лишь специалист.

Как правило применяются:

  • Флуоксетин;
  • Циталопрам;
  • Арипипразол;
  • Баклофен.

Психологическая коррекция нарушений пищевого поведения

Коррекция нарушений пищевого поведения психологическими методами производится с помощью техник когнитивно-бихевиорального направления, которые меняют деструктивные представления человека о себе, своем теле, эталонах красоты и здоровья. Психолог помогает больному выработать новые поведенческие модели, тем самым регулируя пищевые привычки, навыки и способы общения индивида с обществом. Если такими методами добиться результата не получается, пациент направляется к психиатру и проходит психоанализ.

Питание при орторексии

Булимия, анорексия, орторексия – это виды нарушения пищевого поведения. Болезни постепенно истощают организм, человек высыхает на глазах, теряет интерес к жизни и начинает существовать, а не жить. Питание составляет важную, а порой, даже главную часть его жизни, и чтобы исправить ситуацию, необходимо постепенно вводить в рацион «сложные» продукты. Питание при орторексии должно быть максимально сбалансированным и высококалорийным. Правильную диету сможет подобрать лишь диетолог, после ознакомления с анамнезом заболевания.

Орторексия – последствия

Нервная орторексия – это расстройство пищевого поведения на фоне нездорового стремления потреблять только полезную пищу. Последствия пагубным образом влияют на здоровые. Человек настолько увлечен идеей, что вычеркивает из своего рациона жизненно необходимые продукты питания. Постепенно организм ослабевает и от нехватки витаминов начинает болеть.

Читать еще:  Разгрузочные диеты

Орторексики в погоне за идеальной внешностью ведут очень активный образ жизни и тратят много энергии. Питание, которого они придерживаются, не может восполнить потерянные калории, и постепенно организм истощается:

  • нарушается работа сердечно-сосудистой системы;
  • истончаются суставы;
  • слабеют кости и развивается остеопороз.

Подкрепляется болезнь еще и низким уровнем пищевого образования, человек не особо вдумывается что ест, чего не хватает его организму, и просто гробит себя «полезной» едой.

Профилактика нарушений пищевого поведения

Нарушение пищевого поведения (булимия, анорексия, орторексия) при сегодняшней медицине поддается коррекции, и человек может вернуться к нормальному образу жизни.

Для профилактики стоит:

  1. Отказаться от строгих диет.
  2. Не исключать из рациона определенные продукты, а лишь уменьшить их долю потребления в ежедневном меню.
  3. Пищу не стоит оценивать по уровню полезности, необходимо опираться на свои вкусовые предпочтения.
  4. Во время потребления блюда, старайтесь наслаждаться запахом, вкусом и видом еды.
  5. А чтобы избежать зацикленности на «здоровых» продуктах, найдите себе дело по душе.

Орторексия: 10 признаков, что вам срочно нужна помощь

Нервная орторексия — это состояние питания, для которого характерна одержимость или фиксация на «здоровом питании». Хотя формально орторексия не признается как расстройство пищевого поведения, она имеет много общего с более распространенными расстройствами, такими как анорексия. Ориентация общества на совершенство, социальные сети и здоровье помогает укрепить эту одержимость у людей с орторексией. По оценкам, только в США по меньшей мере 30 миллионов человек страдают расстройством пищевого поведения.

Редакция estet-portal.com предлагает 10 способов, как узнать, превратился ли ваш здоровый образ жизни в орторексию.

Опасности «здорового питания»: 10 признаков орторексии

1. Вы одержимы «здоровым питанием»

Орторексия обычно начинается «безболезненно» и фактически незаметно, в отличии от других пищевых расстройств, потому что ваше первоначальное намерение состоит в том, чтобы просто питаться здоровой пищей. Но когда здоровое питание становятся навязчивой идеей, вы переходите в состояние пищевого расстройства. Вы можете стать одержимым и чрезмерно сосредоточенным на качестве своей пищи, конкретных ингредиентах или здоровых тенденциях. По мере того, как и одержимость прогрессирует, она становится центром вашего мира и начинает мешать вашей личной, социальной и трудовой жизни.

Подписывайтесь на нашу страницу в Facebook!

2. Фиксация на диете контролирует ваши эмоции

Когда вы становитесь одержимыми своей диетой и привычками питания, ваши эмоции начинают зависеть от этой одержимости. У вас могут быть определенные «правила» или схемы в вашей пищевой привязке, которые контролируют ваше самочувствие. Если вы страдаете от орторексии, вы можете чувствовать эмоциональную суматоху, когда ваши «правила» нарушены, но поверхностное счастье, когда ваша одержимость принесла результаты. Со временем ваши эмоции и ваши чувства могут начать зависеть исключительно от вашей здоровой пищи.

3. Вы судите других по их привычкам в еде

Люди с орторексией могут начать судить семью и друзей по привычкам питания и образу жизни. Вы можете даже ограничить себя от других людей и разных встреч, чтобы вам не нужно было находиться рядом с «нечистой» едой или людьми, которые не разделяют ваши «правила».

Нервная булимия: чрезмерная любовь к еде или серьёзное заболевание

4. Вы идете на все, чтобы достичь «здорового» образа жизни

Мало того, что вы начинаете отказываться от еды или практикуете определенные диетические правила с орторексией, вы можете пойти на многое, чтобы выполнить эти рекомендации, которые вы сами же и установили. У вас могут возникнуть иррациональные проблемы, связанные с чрезмерной подготовкой и очисткой пищи, а также методы ее приготовления. Вы также можете потратить много времени на планирование, исследование и приготовление пищи. Длина, используемая для достижения вашей идеи здорового питания, может отдалить вас от других аспектов вашей жизни.

5. Вы избегаете еды, приготовленной другими

Люди с орторексией должны чувствовать абсолютный контроль над своей диетой. И если вы одержимы ингредиентами, едой и тем, как она готовится, вы можете испытывать искренний страх потерять контроль над своей диетой. Это может означать, что вы начинаете отказываться от еды, приготовленной другими, или отказываетесь есть в ресторане.

6. Определенные продукты питания и группы продуктов начинают исключаться из вашей диеты
Стремясь к достижению максимально здоровой диеты, вы можете вообще отказаться от пищи. Все, что вы считаете недостойным своего «здорового» образа жизни, может быть исключено из вашей диеты. Вы можете стать одержимым проверкой ярлыков и устранением ингредиентов, продуктов питания и групп продуктов, чтобы соответствовать своей диете и образу жизни на основе правил. Общество, в котором мы живем, увековечивает орторексическое мышление, увековечивая основанные на страхе мысли о еде.

7. Страх заболеть

При орторексии вы можете чувствовать одержимость своей диетой и иметь непреодолимый страх быть «нездоровым». Чтобы получить контроль над ситуацией, люди с орторексией стремятся контролировать свое здоровье через свои диеты. У вас может возникнуть орторексия, если вы зациклены на страхе перед болезнями.

8. Вы одержимы социальными сетями и живёте в мире иллюзий

Современный мир предоставляет вам множество нереальных ожиданий. Будь то вес, внешний вид или образ жизни, легко сравнить себя с миллионы других. Это может быть особенно актуально для более молодого поколения: более половины девочек-подростков и почти 1/3 мальчиков-подростков используют нездоровое поведение для контроля веса. Люди с орторексией зацикливаются на этих ожиданиях, выдвигаемых через социальные сети и современным обществом. Однако орторексия определяется не желанием человека достичь определенного типа телосложения, а скорее достижением определенного «здорового» образа жизни. Вы также можете полагаться на эти признаки, которые могут увековечить дезинформацию о здоровом питании.

9. Вы испытываете порочный круг чувств

При наличии состояния орторексии одержимость диетой начинает контролировать ваши эмоции. Но это создает дисбаланс и порочный круг, где вы можете испытывать перепады настроения; часто переключаясь между чувствами стыда и ненависти к себе на чувства эйфории, в зависимости от того, как проходит ваш «образ жизни». Чем больше вы испытываете депрессию и беспокойство, тем глубже вы погружаетесь в одержимость, чтобы получить больше эйфорических чувств.

10. Физические признаки недоедания начинаются в результате несбалансированного питания

Физические признаки орторексии различаются в зависимости от человека и ситуации. Но со временем ваша одержимость едой, ограничениями и рутиной приведёт ваше тело в состояние дисбаланса. Вы можете начать чувствовать усталость или слабость. Вы также можете резко и сильно похудеть, ощущать холод и дольше восстанавливаться после распространенных болезней и вирусов. Без лечения недоедание может привести к множеству серьезных физических и психологических проблем.

Орторексия – серьёзное пищевое расстройство

Люди с орторексией имеют нездоровую одержимость строгими диетами. Хотя всегда рекомендуется вести здоровый образ жизни, люди с орторексией настолько зациклены на здоровом питании, что начинает страдать их физическое и психическое состояние, а также повседневная жизнь.

Без надлежащего ухода орторексия может привести к травматическим последствиям для вашего психического и физического здоровья, а также контролировать счастье вашей личной, трудовой и общественной жизни. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов орторексии или думаете, что у вас могут быть проблемы с расстройством пищевого поведения, обратитесь за помощью к специалисту, которому вы доверяете.

Смотрите нас на YouTube:

Орторексия — культ здорового образа жизни, который превращает нас в маньяков

Любое «слишком» чревато последствиями. Эталонно здоровый образ жизни и неуклонное следование правилам сбалансированного питания может принять черты болезненной мании и обернуться настоящим неврозом. Специалисты по психическим расстройствам называют утрированное стремление к «правильности» рациона нервной орторексией и считают его заболеванием, требующим лечения. стейками и пирожными!

Первый и основной признак, заставляющий заподозрить орторексические изменения психики — серьезные и нередко иррациональные ограничения в выборе продуктов. Орторексик вычеркнул из своей жизни такие признаки еды как вкус, запах, органолептика. Он выбирает пищу, опираясь исключительно на собственные представления о ее правильности и той пользе, что она способна принести. И правильное питание стало содержанием и смыслом его жизни.

Термин «орторексия» — один из самых молодых в списке пищевых расстройств. В теоретический и клинический обиход ввел американец Стивен Брэтмен в 1997 году. Материала для наблюдений и выводов у него было предостаточно: в 70-х годах прошлого века Брэтмен жил в одной из «зеленых» хиппи-коммун. Ее обитатели были объединены не только общим бытом, но и, в первую очередь, взглядами на еду — в коммуне существовали предельно четкие правила разделения пищи на «чистую» и «грязную».

Читать еще:  Питание кормящей мамы в первый месяц

Стивен Брэтмен вспоминал, что к людям, бездумно отправлявшим в утробу мясо, шоколад, фастфуд, «коммунисты» относились с презрением и отвращением, как к безнадежно падшим существам, а вот себя считали настоящими праведниками.

Увы, бесконечное совершенствование правил идеального питания и жевание листиков петрушки привело Брэтмена и его товарищей не к просветлению и железному здоровью, а к полному физическому и психическому истощению. По мнению современных психиатров, это типичный пример заболевания орторексией. Коммуна начала распадаться, поскольку ее обитатели были не в силах не то чтобы вести совместное хозяйство, а даже нормально обслуживать себя.

Брэтмен попросту сбежал и, придя в себя и съев несколько десятков гамбургеров, поступил в медицинский колледж. Будучи уже дипломированным и известным врачом, он, спустя почти 20 лет после всех событий, опубликовал шокирующие воспоминания о «святых едоках». Именно в этой статье Стивен (к тому моменту доктор Брэтмен) скрестил уже известный термин «анорексия» (с греческого — «отсутствие тяги к еде») с греческой приставкой «optho», т. е. «норма» и впервые описал орторексию как скрытое и неочевидное, но от этого не менее серьезное расстройство пищевого поведения.

Сегодня в США и странах Европы ведется официальная статистика диагностирования случаев орторексии. Общие данные показывают, что у 6-7% населения контроль правильности питания принимает болезненные с неврологической точки зрения формы, и особенно склонны к возникновению расстройства женщины после 30.

Если вы уже сталкивались с темой пищевых расстройств, то знаете, что все они начинаются традиционно — с недовольства собой и похвального вроде бы желания привести наконец в порядок здоровье и внешность, составить «хороший» рацион (о том, какие еще причудливые формы может принять этот процесс, читайте в нашем материале «Бигорексия, обратная анорексия»).

Намерение вести социально одобряемый образ жизни и быть не хуже других крепнет под напором тысяч фотографий полезной еды и бесконечной ленты режимов тренировок в соцсетях. Блогеры, тренеры, диетологи без устали вещают по всем цифровым каналам, предлагая свои рецепты счастья, путь к которому лежит через правильно наполненный желудок.

Знаменитости тоже вносят свой вклад, пропагандируя то вегетарианство и сыроедение, то макробиотику, то питьевой детокс. Не отстает и маркетинговая машина — полки полнятся продуктами и добавками с пометками «полезно», «натурально», «без ГМО», открываются «здоровые» магазины и рестораны с органическим питанием. За пищей и питьем следят приложения в гаджетах, напоминающие вовремя глотнуть воды или куснуть сельдерея.

Начав со стандартного «здорового» отказа от сахара, газировки, фастфуда, полуфабрикатов потенциальный орторексик устанавливает себе все больше ограничений. В группе риска — те, кто склонен к перфекционизму и легко увлекается новыми идеями, а также, как ни странно, люди с реальными проблемами со здоровьем, вынужденные в какой-то момент обратиться к лечебному питанию. В орторексии они видят спасение от медикаментозного лечения.

Мысли о еде так захватывают жертву орторексии, что все остальное уходит на второй план. Боязнь съесть что-то «не то» превращается в настоящую фобию. Проросшая пшеница на завтрак, экологически чистые овощи на обед, минеральная вода на ужин. Здоровая еда возводится в культ, поведение орторексика напоминает будни адепта религиозной секты, а приемы пищи превращаются в священнодействие.

Выбор продуктов исходя из качественных характеристик и пользы для здоровья, а не вкусовых предпочтений и даже доступности (финансовой или сезонной).

Стремление «под корень» выкорчевать из рациона все сладкое, соленое, жирное, жареное, а также продукты, содержащие «диетические жупелы» — крахмал, глютен, лактозу, алкоголь, кофеин, консерванты, искусственные добавки.

Отказ от питания вне дома (в гостях, кафе, ресторане) из-за невозможности убедиться в правильном составе продуктов и приготовления, параноидальное недоверие к еде, приготовленной «чужими руками».

Фанатичное следование специфическим диетам и «полезным» системам питания.

Неадекватная требовательность и жесткость по отношению к себе в вопросах питания, наличие системы наказания при употреблении запретного продукта.

Повышенное внимание к способу приготовления блюд (например, употребление пищи только в сыром виде или приготовленной на пару).

Тщательное планирование меню на дни и даже недели вперед.

Бескомпромиссное деление людей на своих (тех, кто питается правильно) и чужих (тех, кто употребляет вредную пищу).

Случай Дарьи Аверковой — особый. Сейчас Дарья работает психологом, а ее специализация лежит как раз в области пищевых расстройств. К этой деятельности ее привел реальный жизненный опыт. Об опыте самостоятельного выявления и успешного преодоления расстройства Дарья Аверкова рассказала Woman.ru:

«Я увлеклась здоровым питанием — проращивала зерно, покупала органические продукты, изучала составы, новые детокс-программы, следила за результатами научных исследований о здоровом питании, заменяла конфеты высушенными на солнце сухофруктами и исключительно сырыми орехами. И все чаще чувствовала себя не в своей тарелке в кафе и на пикниках с друзьями. Чтобы найти опору, я пыталась «обратить в свою веру» мое окружение. Вместо сытного домашнего ужина для своего молодого человека я готовила в лучшем случае салат и нравоучения, хотя всегда знала, что еду без мяса он едой не считает.

«В какой-то момент, взбивая очередной смузи, я поняла, что еда занимает слишком много места в моей голове. Я постоянно думаю о том, что бы такого съесть полезного, чем бы заменить вредное, а еще о том, как этого вредного хочется».

Мне стало ясно, что где-то я свернула не туда и слишком увлеклась. Не скрою — было очень сложно дать «обратный ход» и «пустить в себя» то, что я считала нездоровым, не отвечающим моим представлениям о правильном питании. Постепенно мне удалось договориться с собой и делать исключения. И я была невероятно изумлена, обнаружив, что вес не увеличился, а даже наоборот, я не покрылась страшными болячками и не рассыпалась оттого, что слушала себя и съедала то, чего мне на самом деле хотелось, а не нечто безусловно полезное. Я стала лучше выглядеть, больше успевать за день, качественнее справляться с работой. Мне удалось выбраться из ловушки орторексии.

Сегодня я предпочту фермерское мясо замороженному бройлеру, а пирожное из натуральных сливок — маргариновому печенью. Но я уже не подстраиваю свою жизнь под еду, я делаю наоборот. Я ем, чтобы иметь возможность рассказать своим внукам не о том, как их бабушка здорово выглядит в 70 лет, а о том, что их бабушка сделала в этой жизни. Я наслаждаюсь жизнью и едой как важной её составляющей, но удивительным образом времени и сил у меня на это уходит куда меньше, чем когда я обороняла границы своего меню от вредностей«.

Справедливости ради стоит отметить, что не все специалисты по психологии и неврологическим расстройствам признают существование орторексии как изолированного заболевания с собственными симптомами, тем более, что в интернациональной классификации болезней она отсутствует (в то время как, например, анорексия и нервная булимия уже включены в списки «настоящих» недугов). Нередко навязчивая зависимость от правильного питания — орторексия — диагностируется лишь как часть других поведенческих нарушений.

Можно встретить мнение, что орторексия — достаточно безвредное нарушение, не приносящее своей жертве других проблем кроме имиджа «человека со странностями». Тот же Стивен Брэтмен предостерегает от подобной беспечности, в своих свидетельствах приводя ряд примеров, когда помешательство на пользе питания и жесткий контроль меню приводили к хроническому недоеданию со всем спектром последствий — от авитаминоза до буквально голодной смерти.

«Жесткие ограничения в питании в любом случае сказываются на физическом и психологическом состоянии, — уверена психолог, специалист по пищевым расстройствам, руководитель клиники расстройств пищевого поведения Анна Назаренко. — От постоянной «фильтрации» меню нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, возникает гормональный дисбаланс, ухудшается состояние волос и ногтей. Подавление пищевых потребностей организма сказывается на работе сердечной мышцы из-за нехватки калия. Под удар попадает желудок и кишечник, страдают суставы, которые недополучают кальций. Появляются слабость и повышенная утомляемость, бессонница».

Психолог предупреждает: строгие ограничения, как при любой пищевой зависимости, приводят к социальной изоляции, раздражительности, непониманию и отторжению тех, кто не разделяет «правильные» убеждения.

Для орторексиков характерна напряженность, настороженность, сложности с возникновением радостных эмоций, все их мысли заняты едой и оценкой ее качества. На этой «благодатной» почве и возникает невроз.

Орторексия может усугубляться годами, пока у ее жертвы хватает сил «держать себя в руках». Но постоянная неудовлетворенность и жесткий контроль могут вылиться в срыв с бесконтрольным употреблением запретных продуктов. В таком случае орторексия переходит в другое пищевое расстройство — булимию или компульсивное переедание.

Читать еще:  Прижигание эрозии шейки матки

«При появлении симптомов орторексии важно осознать, что стремление к правильному питанию приобретает черты одержимости, — говорит Анна Назаренко, — Как правило, даже серьезно завязший в расстройстве человек на это способен. Звучит, возможно, банально, но это первый и ключевой шаг на пути к выздоровлению.

Страх перед «плохой» едой, перед «загрязнением» себя часто испытывают люди с эмоциональными проблемами, которые стараются держать свои чувства под контролем и боятся выпустить эмоции наружу.

Поэтому в случае орторексии нужна комплексная терапия, которая затрагивает отношение с едой, с окружающими и с самим собой. Мой совет — сходите на консультацию к специалисту, если подозреваете, что ваши отношения с пищей пошли не по той дороге. А для начала уберите с подоконника пророщенную пшеницу и позвольте себе «отрыв» в виде хорошего стейка или домашнего пирожного без консервантов. Еда, как и жизнь, должна быть в удовольствие.

Орторексия — культ здорового образа жизни, который превращает нас в маньяков

Орторексия — причины, симптомы, лечение

Знаете ли вы, что правильное питание может стать диагнозом, если оно вдруг начинает приобретать черты болезненной мании? Нервная орторексиия — расстройство приема пищи, которое характеризуется навязчивым стремлением

Знаете ли вы, что правильное питание может стать диагнозом, если оно вдруг начинает приобретать черты болезненной мании? Такое возможно, если речь идет об орторексии. Нервная орторексиия — расстройство приема пищи, которое характеризуется навязчивым стремлением к здоровому и правильному питанию, что зачастую сопровождается значительным ограничением в выборе продуктов питания.


Маниакальное следование правилам полезного питания впервые осознал (и облек в термин «орторексии) врач Стивен Брэтмэн, живший в 70-ые годы прошлого века в коммуне, члены которой питались только экологически чистыми продуктами. О расстройстве пищевого поведения Брэтмэн стал задумываться, когда обратил внимание, что стал одержимым идеей правильного питания. Сегодня здоровый образ жизни и ПП (правильное питание) активно популяризируется в обществе, поэтому исследования врача Стивена Брэтмэна вызывают все больший интерес среди специалистов, ведь человек склонен к крайностям. Однако на данный момент орторексия не включена в международные классификаторы заболеваний, поэтому этот диагноз не может быть поставлен официально.

Чем опасна орторексия?

В силу того, что информация о полезности и вреде пищи зачастую берется орторексиками из непроверенных источников, это может привести к дезинформации, которая может оказать далеко не благотворное влияние на здоровье человека. Жесткий регламент по питанию может привести к неосознанному протесту, в результате которого человек начинает употреблять «запрещенные продукты», что в итоге может привести к булимии. И даже если человек с ней справится, его будет мучить чувство вины и общая депрессия после срыва, а это ведет к усугублению психологического расстройства.


В некоторых тяжелых случаях строгое исключение из рациона каких-либо групп продуктов может привести к истощению. Строгие пищевые ограничения могут привести к социальной блокаде: орторексики ограничивают круг социальных контактов, плохо находят общий язык с родными и близкими, не разделяющими их пищевые убеждения. Самым известным орторексиком можно назвать Адольфа Гитлера. Фюрер употреблял овощи, которые выращивались на особых участках земли: ее окуривали, чтобы убить бактерии, удобряли особо чистым навозом от особо чистых животных. При этом Гитлер был вегетарианцем, не курил, а из алкоголя лишь иногда мог позволить себе вина.

Причины орторексии. Группа риска:

1. В первую очередь нужно сказать о молодых девушках и женщинах. Как правило, именно из-за желания изменить собственную фигуру женщины начинают экспериментировать с питанием. Попав под влияние модных лозунгов о правильном питании, женщина, неуверенная в своей внешности и склонная к психологическому самобичеванию, начинает пересматривать свое питание, читать статьи о продуктах и их свойствах, общаться с людьми, «проповедующими» правильное питание. Поначалу это хорошо, но в ситуации с орторексией люди не могут понять, когда правильное питание перерастает в в навязчивую идею: исключаются многие продукты, которые кажутся спорными для здоровья, наблюдается частый отказ от дружеских посиделок в кафе с друзьями, т.к. там нет полезной пищи, появляются проблемы в общении с окружающими (далеко не всем хочется постоянно слушать дотошные лекции о ПП).

2. В группу риска могут входить и вполне успешные, зрелые люди, те, кого очень сильно привлекает прилагательное «правильный»: правильное питание, правильный образ жизни и мыслей, правильный подход ко всему, с чем человек сталкивается в течение дня. Люди такого склада характера подсознательно стремятся к одобрению со стороны. Ведь правильное не может быть негативно оцененным: ни самим собой, ни окружающими.

3. Орторексия может возникнуть и у тех, кого называют перфекционистами, у людей, делающих в своей жизни все на пятерку, стремящихся во всем к совершенству, предъявляющих к самим себе высокие требования. Например, американская актриса Гвинет Пэлтроу однажды обратила свое внимание на фигуру, которая, надо сказать, у нее всегда в полном порядке. В страхе поправиться Гвинет кардинально изменила свою систему питания, отказавшись от кофе, сахара, мучных изделий, картофеля, томатов, молока, мяса, перестала ходить в рестораны, а если надолго уезжала из дома, то обязательно брала с собой «правильную еду». Стоит ли говорить, что лекции о полезном питании выслушивали все из ее окружения?! Кстати, на этом актриса не остановилась и выпустила книгу, посвященную правильному-полезному питанию с авторскими рецептами. Это было бы достойно восхищения, если бы имело меру и если бы в ряде СМИ имя оскороносной актрисы не начало фигурировать в одном ряду со словом «орторексия».

  • Категоричный выбор продуктов питания, исходя не из личных вкусовых предпочтений, а из качественных характеристик.
  • Ключевой выбор продукта — польза для здоровья.
  • Попадание под запрет соленого, сладкого, жирного, а также продуктов, содержащих крахмал, клейковину (глютен), алкоголя, дрожжей, кофеина, химических консервантов , небиологических или генетически модифицированных продуктов.
  • Чересчур активное увлечение диетами и «полезными» системами питания — например, сыроедением.
  • Страх перед «вредными» продуктами, доходящий до степени фобии (иррационального неконтролируемого страха).
  • Наличие системы наказания в случае употребления запрещенного продукта.
  • Отведение важной роли даже способу приготовления тех или иных продуктов питания.
  • Скрупулезное планирование меню на следующий день .
  • Жесткое деление людей на своих (тех, кто питается правильно, а значит, достоин уважения) и чужих (тех, кто употребляет вредную пищу), при котором замечается явное чувство превосходства над теми, кто входит во вторую группу.

Как лечить орторексию?

При появлении симптомов орторексии человеку очень важно осознать, что его стремление к правильному питанию становится уже нездоровым и переходит в стадию одержимостью. Это первый и ключевой шаг на пути к выздоровлению. На начальном этапе с орторексией можно справиться самостоятельно путем самоконтроля: одергивайте себя от мыслей о пользе еды, не отказывайтесь от встреч с друзьями в общественных местах (кафе, ресторанах) или у них в гостях, меньше обращайте внимание на этикетки продуктов, прислушиваться к организму, его вкусовым желаниям, а не только к догмам ПП. В случае, если своими силами справиться не удается, нужно обратиться к диетологу и психологу: первый составит для вас здоровую восстанавливающую диету, а второй поможет относиться к еде здраво и найти смысл жизни не только в том, что вы едите.

Как избежать орторексии?

  • Никогда категорично не отказывайтесь от каких-либо продуктов.
  • Позволяйте себе иногда что-нибудь вкусное, хоть и неподходящее вам по вашей нынешней системе питания.
  • Прислушивайтесь к своему организму: если вам совершенно не нравится есть ряд полезных продуктов, не мучайте себя. Ищите аналоги, может, не столь экологичные, но приятные на вкус.
  • Не зацикливайтесь на срыве во время диеты. Не нужно придумывать наказаний и долгое время переживать ситуацию. Примите это и идите дальше.
  • Не забывайте наслаждаться вкусом еды во время ее потребления.
  • Обязательно займитесь чем-нибудь, что никак не связано со здоровым образом жизни и питанием. Ваше ПП не должно быть хобби или смыслом жизни, это всего лишь одна из физиологических потребностей, а время можно и нужно тратить на интересные занятия: курсы, походы по музеям и театрам, уход за животными и т.п., и т.д.
  • Учитесь фильтровать и проверять информацию: польза какого-либо продукта может быть постулирована в коммерческих целях, равно, как и вред. Лучше советуйтесь со специалистами.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector