Бессолевая диета

Бессолевая диета

Из истории нам известно, каким дефицитным продуктом была соль на столе наших предков. Привозилась она из Крыма чумаками. Добыча соли осуществлялась вручную в небольших количествах. С приходом прогресса добыча соли стала вестись промышленным способом, и она перестала быть редким продуктом. Это и стало причиной наших сегодняшних бед, одно из которых ожирение.

Что же происходит с организмом, когда в нем избыток соли?

Оказывается в нем, задерживается жидкость, которая в свою очередь отрицательно сказывается на здоровье человека. Это и отеки, и гипертония, и болезни сердца и почек. Это и полнота, переходящая в ожирение. При недостатке соли в организме возникает опасность быстрого старения кожи, заболевания конечностей. Конечно, такие болезни редки.

Рассмотрев свойства соли и узнав всю пагубность злоупотребления нею, приходим к выводу – альтернативе бессолевой диеты нет.

Бессолевая диета запрещает употребление соли в приготовленную пищу. В наш организм она поступает с продуктами, которые мы ежедневно употребляем. Соль присутствует в хлебе, мясе овощах, фруктах, крупах, макаронных изделиях. Никакой необходимости в дополнительной подсолке наших блюд нет. Организм ведь можно и обмануть, заменив соль чесноком, пряностями или луком.

Какие же продукты и что можно употреблять при соблюдении бессолевой диеты? Сюда мы относим: пшеничный и ржаной хлеб, всевозможные постные рыбные и овощные супы, не жирную рыбу и мясо, кабачки, огурцы, капусту, фасоль, редис, томаты, картофель, фрукты, ягоды, свеклу, молочнокислые продукты. Очень полезны во время бессолевой диеты продукты, богатые калием: урюк, курага, изюм, инжир. Все выше названные продукты можно употреблять без ограничения. Любителям хорошо покушать – это то, что надо.

Какие продукты необходимо исключить из рациона бессолевой диеты?

Список таких продуктов мы вам предлагаем: крупы, мучные изделии, варенья, джемы, сахар, арбуз, виноград, копчености, бананы, алкоголь, соления, пряности, кислые и острые блюда. Конечно любителям вкусной пищи есть, что терять. Но, что, ни сделаешь ради того, чтобы быть здоровым и отлично выглядеть.

Прислушаемся к советам, как нужно готовить при соблюдении бессолевой диеты.

  1. При соблюдении бессолевой диеты отказываться от соли большой необходимости нет. Она может добавляться в бульон из мяса за 20–30 минут до его готовности.
  2. Добавлять соль в рыбный бульон можно после снятия пенки.
  3. Овощи необходимо солить за 7–10 минут до их приготовления. Количество соли добавляемой в пищу – несколько крупинок.
  4. Пищу желательно готовить только лишь на пару.
  5. Рекомендуется исключить полностью жаренное.
  6. Масло употреблять только в готовые блюда.

Предлагаем несколько видов меню бессолевой диеты

Первый вариант бессолевой диеты на пятнадцать дней предполагает трехразовый ежедневный прием пищи. Необходимо рекомендованное количество продукта на день разделить на три равные части. Потеря веса в этом варианте диеты составляет от семи до десяти килограмм.

Примерное меню бессолевой диеты на пятнадцать дней.

Первые три дня:

  • едим курицу, желательно без жира и кожи, лучше всего употреблять грудку в количестве пятисот грамм на день.

Вторые три дня:

  • не жирная рыба, употреблять можно до пятисот грамм ежедневно.

Третьи три дня:

  • молочные каши, рекомендованное ежедневное количество – двести пятьдесят грамм.

Четвертые три дня:

  • употребляем овощи в свежем вид, ежедневная норма употребления – два килограмма.

Пятые три дня:

  • конец диеты, ежедневно едим свежие фрукты, за исключением бананов – два килограмма.

Второй вариант бессолевой диеты на четыре дня предполагает потерю веса до пяти килограмм. Она удобна тем, кто ленив в стряпне и не очень любит готовить или тем, у кого нет на это времени. Во время диеты исключить сахар, масло, соль. Есть можно практически все и в больших количествах, но есть и небольшое ограничение: употреблять только те продукты, которые рекомендованы в нашем меню.

Примерное меню бессолевой диеты на четыре дня.

Первый день:

  • едим отварной картофель. Естественно без масла, соли и пьем несладкие напитки.

Второй день:

  • отвариваем макароны, едим без всяких добавок и пьем не очень сладкие напитки.

Третий день:

  • едим отварную птицу. Напитки те же.

Четвертый день:

  • питаемся так же, как и в день, первый – сваренный картофель и несладкие напитки.

Что бы результат сохранился – не переедайте!

Третий вариант бессолевой диеты на вымоченном рисе продолжительностью тридцать дней, предусматривает потерю веса до десяти килограмм.

Примерное меню бессолевой диеты на вымоченном рисе.

Целый месяц, вместо завтрака употребляем вымоченный рис.

В чем эффект такой диеты? Из зерен риса, которые находятся в воде идет вымывание крахмала и остальных веществ. Такой рис становится как бы пустым внутри. Попадая в желудок, такой полый рис начинает втягивать в себя влагу.

Четвертый вариант бессолевая диета наших предков, рассчитан на десять дней. Потеря веса до пяти килограмм.

Целый день кушаем каши из круп: овес, гречка, пшено, ячмень, рожь.

Примерное меню бессолевой диеты наших предков

Каждый день варим, свежую кашу на воде, и едим на завтрак, обед и ужин, хорошо пережевывая. Пить следует как можно меньше.

Будьте уверены, результат после такой диеты вас порадует. Чувствовать себя будете намного лучше. После диеты соль возвратите в свой рацион, но в умеренном количестве.

Пятый вариант бессолевой японской диеты. Эта популярная во всем мире диета рассчитана на тринадцать дней. Затем необходимо сделать перерыв. По желанию или при необходимости к ней можно возвратиться, но не менее, чем через шесть месяцев. Главное в такой диеты отсутствие соли, макаронных изделий, сахара, алкоголя. Без ограничений можно пить не газированную воду и зеленый чай.

Примерное меню бессолевой японской диеты

День первый

Завтрак: следует начать с чашечки черного кофе.

В обед:

  • можно съесть два сваренных яйца, салат из капусты, заправленный лимонным соком, один томат или заменить его стаканом сока.

Ужин:

  • следует ужинать вареной рыбой с капустным салатом.

День второй

Завтрак:

  • опять чашечка черного натурального кофе, желательно с сухариком.

В обед:

  • позвольте себе не жирную вареную рыбу все с тем же салатом из капусты.

На ужин:

  • можете позволить себе двести грамм вареной телятины и стакан не жирного кефира.

День третий

Он считается наиболее жестким.

На завтрак:

В обед:

  • три сваренные морковки и яйцо – сырое.

Ужин:

День четвертый

На завтрак:

В обед:

  • корень петрушки, который поджарить с яблоками на растительном масле.

На ужин:

  • кусок телятины или нежирной говядины, два сваренных яйца и привычный капустный салат.

День пятый

Завтрак:

  • измельченная морковь, заправленная соком лимона.

Обед:

  • большой кусок вареной рыбы – триста грамм, один стакан сока из томатов.

Ужинаем:

  • той же рыбой и капустным салатом.

День шестой

Завтрак:

  • привычная чашечка черного кофе.

Обед:

  • нежирная вареная курица – пятьсот грамм и салат из капусты и морковки.

Ужин:

  • морковный салат с двумя сваренными яйцами.

День седьмой

Завтрак:

  • утром, вместо чашечки черного кофе можно выпить зеленого чая.

Обед:

  • следует съесть двести граммов отварной телятины и не очень сладких фруктов.

Ужин:

  • вареная курица – двести грамм и чашка нежирного кефира.

День восьмой

Начиная с восьмого дня меню, повторяют сначала. Диета заканчивается на тринадцатый день. Следует помнить, что во время японской диеты, необходимо четко выполнять вышеописанные рекомендации. Нельзя ничего менять или замещать. Если черный кофе вам противопоказан, замените его чаем.

Положительные и отрицательные моменты диеты без соли:

  • бессолевая диета – эффективное средство при похудении и при очищении организма;
  • этот вид диеты рекомендован людям с лишним весом, а так же при гипертонии, заболеваниях сердца и почек;
  • диета не имеет ограничения в ассортименте разрешенных продуктов;
  • бессолевая диета – проста и удобна;
  • желательно провести консультацию с доктором, прежде чем начать диету;
  • людям, у которых имеются отеки, рекомендуем все-таки начать малосолевую диету;
  • не советуем соблюдать такую диету у кого тяжелый труд, большие физические нагрузки и кто работает в зной. Так как при этом, вместе с потом организм теряет соль. А она необходима нашему организму.
Читать еще:  Давление при беременности

Если у вас проблемы с весом, и вы не можете смотреть на себя в зеркало – срочно садитесь на бессолевую диету.

Бессолевая диета: нужна ли нам соль

Пока одни спорят о пользе и вреде отказа от соли, другие придерживаются меню бессолевой диеты для похудения. Результаты этой диеты – веский повод, чтобы перестать солить еду.

Сегодня приобрела большую популярность, так называемая, бессолевая диета. Существует огромное количество вариаций этого принципа питания. И если базовая идея – отказ от соли, является полезной, то «модифицированные» диеты в большинстве случаев несут только вред.

Отзывы о бессолевой диете, как правильно, положительные. И, в первую очередь, её хвалят именно те, кто ищет способ избавиться от лишних килограммов. Так можно ли всё-таки похудеть на диете без использования соли?

Суть и принципы бессолевой диеты

Суть бессолевой диеты – полный отказ от соли . А если быть точной, то отказ от дополнительного добавления соли в пищу при приготовлении, и от продуктов, в которых соли очень много. Почему это нужно делать?

Пищевая соль, или по-другому хлорид натрия, впрочем, как и все другие, обладают свойством связывать жидкость. Это значит, что если Вы употребляете много соли вместе с пищей, то в организме может задерживаться несколько литров лишней воды. А 1 л воды весит 1 кг. Соответственно часть Вашего лишнего веса может быть просто ненужной Вам жидкостью.

Задержка жидкости вызывает отёки и неприятную «припухлость» тела, с которыми зачастую не могут справиться ни правильное питание, ни регулярные тренировки. Поэтому основные правила и принципы рассматриваемой диеты направлены на устранение именно этих явлений.

Многие могут возразить, что отказываться от соли нельзя, потому что она нужна организму. Всё верно.

Соль выполняет множество функций:

  • регулирует водный баланс в организме
  • контролирует передачу нервных импульсов и мышечные сокращения
  • регулирует кислотно-щелочной баланс
  • влияет на свёртываемость крови
  • является источником для образования соляной кислоты, содержащейся в желудочном соке
  • влияет на величину артериального давления

Соответственно, можно смело сказать, что соль играет важную роль во всех основных процессах организма.

Однако мы сейчас говорим о нормальном количестве потребления соли. Если её слишком много, то все вышеперечисленные функции начинают давать сбой, что негативно сказывается на Вашем организме.

В последнее время в мире набирает обороты пропаганда по уменьшению потребления хлорида натрия, поэтому официальные источники стали приводить суточные нормы соли для человека в несколько раз меньше, чем раньше. Но в среднем, можно сказать, что суточная потребность человека в соли около 10 г . Эта потребность возрастает в условиях очень жаркого климата или повышенных физических нагрузках, когда происходит избыточное потоотделение. Тогда суточную норму можно увеличить в два раза. Этот фактор связан с тем, что вместе с потом из организма выводится много солей.

Однако соль в небольших количествах содержится практически во всех продуктах, и даже без дополнительного «подсаливания» Вы можете получить необходимую для организма норму.

Польза бессолевой диеты

Плюсы этой диеты, прежде, все в том что она положительно влияет на здоровье, а не только уменьшает цифру на весах.

Итак, польза бессолевой диеты, заключается в том, что:

  • нормализуется давление
  • уменьшаются или полностью исчезают отёки
  • нормализуется водно-солевой обмен
  • происходит снижение массы тела
  • уменьшаются проявления целлюлита
  • улучшается метаболизм и процессы пищеварения

Вред бессолевой диеты

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

И всё-таки у диеты «без соли» есть минусы:

  • сложно привыкнуть к несолёной пище
  • не происходит избавления от жира

Как долго нужно соблюдать бессолевую диету?

Очень часто я вижу информацию о том, что диету с ограничением соли вредно соблюдать больше двух недель. Это, на мой взгляд, не имеет под собой здравого смысла. Если Вы получаете необходимую норму соли и весь Ваш рацион сбалансирован, то чем может навредить отказ от лишнего? Думаю, ничем. Многие люди отказываются от дополнительного добавления соли в пищу на всю жизнь и их здоровье и внешний вид только улучшаются.

Естественно я не говорю о случаях, когда есть проблемы со здоровьем, при которых количество потребляемой соли должно быть согласовано с врачом.

Как похудеть на бессолевой диете?

Результаты бессолевой диеты для похудения, как правило, достаточно впечатляющие. В зависимости от исходного веса, некоторым удаётся избавиться от 3-4 кг за первую неделю. Так почему это происходит?

Сбросить вес и избавиться от жира – это не одно и то же. И в случае классической бессолевой диеты, принципы которой описаны в этой статье, потеря веса происходит именно за счёт воды. Т.е. перестав солить пищу, лишняя жидкость перестанет задерживаться и Вы потеряете 2-3 кг. И на этом всё. Дальше цифра на весах меняться не будет. Соответственно, если Вы снова начнёте дополнительно солить еду, этот вес вернётся.

Но есть ещё вариации бессолевой диеты. Их очень много: бессолевая диета Малаховой, японская бессолевая диета, китайская и т.д. Похудение на них происходит потому, что они создают большой дефицит калорийности и Вы, конечно, продолжаете терять вес. Но причина этого уже не в ограничении соли.

Должна сказать, что меню большинства подобных диет, которые я видела, просто абсурдны. Часто можно встретить в качестве завтрака только кофе, или 500 г отварной куриной грудки на весь день. Естественно такая диета не имеет ничего общего с положительным воздействием бессолевой диеты и наносит только вред здоровью.

Чем заменить соль при бессолевой диете?

Причина сложности отказа от соли в том, что она является усилителем вкуса. Именно поэтому нам нравится солить еду, она делает вкус ярче. И именно по этой причине производители стараются добавлять больше соли в продукты.

Чтобы пища не казалась пресной, добавляйте в неё больше специй. Экспериментируйте с зеленью, чесноком, травами и Вы очень быстро перестанете испытывать недостаток соли.

Продукты для бессолевой диеты

Возникает закономерный вопрос: что можно и что нельзя кушать на такой диете?

Список продуктов данной диеты в полной мере соотносится с принципами здорового питания.

Стоит отказаться от : копчёностей, колбас, консервированных продуктов, сладостей, выпечки, жареной пищи, фастфуда.

Можно кушать : овощи, фрукты, зерновые, нежирное мясо, птицу и рыбу (приготовленные на пару или в духовке), яйца, нежирные молочные продукты.

На самом деле, практически любые рецепты здорового питания можно превратить в рецепты блюд бессолевой диеты, просто исключив из них пункт «посолить».

Отдельно хочу сказать об обезжиренных молочных продуктах. В них часто добавляют больше соли, поэтому лучше отдавать предпочтение маложирным.

Также необходимо пить минимум 1,5 л воды и придерживаться принципов дробного питания. Ну и, конечно, если Вы будете получать больше своей нормы килокалорий, то даже на бессолевой диете, можете набирать вес.

Меню бессолевой диеты для похудения

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. И бессолевая диета не исключение. Ниже Вы можете увидеть пример меню на день на 1500 ккал.

Японская бессолевая диета для похудения и очистки организма от соли

Вы замечали, что употребление большого количества соли и соленых продуктов вызывает отеки? Например, если на ночь вы поели селедки или малосольных огурцов, чувствуете, что на утро тяжелее открываются глаза, и наблюдается «помятость» на коже лица. Кроме этого, употребление большого количества соленой пищи вызывает жажду. Чтобы утолить жажду, мы пьем лишнюю воду, что нередко приводит к расстройству желудка. Принимая всё это во внимание, японские диетологи разработали специальную диету без соли.

Долой соленые продукты! — мнение японских диетологов

Диетологи японской клиники «Яэкс», работая с сердечниками, установили, что нужно понизить употребление соли, чтобы избежать накопления лишней воды. Так они пришли к идее разработки диеты без соли.

Читать еще:  20 неделя беременности

Многие люди, уменьшившие в своем рационе количество соли, стали замечать настоящий вкус продуктов. Поэтому бессолевая диета не только полезна, но и вкусна. Она позволит быстро сбросить вес, избавиться от надоевших отеков и вывести из организма лишнюю соль.

Сидеть на японской диете нужно с большими перерывами во времени. В официальном списке рекомендаций к диете сказано, что ее нужно применять 1 раз в 2 года.

Бессолевая диета – в чем особенности?

Вы готовы отказаться от пищи, которая не содержит в себе солей? Тогда обратите внимание на особенности:

  • Существует строгий режим питания;
  • Трехразовое употребление пищи;
  • Калорийность варьируется в диапазоне 500-800 килокалорий;
  • Употребление кофе как источника антиоксидантов;
  • Менять продукты запрещено;
  • Отказ от употребления соли, а также глутамата натрия;
  • Минимальное употребление углеводов;
  • Мучные и сладкие кондитерские изделия, чрезмерно сладкие фрукты, мед под запретом;
  • Алкоголь запрещен;
  • Отказ от больших физических нагрузок.

Для реализации этих идей было придумано два варианта диеты на 7 и 14 дней. Рассмотрим оба.

Рацион для 14-дневной диеты

Как правило, в результате такого формата питания удается сбросить в среднем до 8 килограммов лишнего веса. Ниже вы увидите ежедневное меню в такой последовательности – завтрак, обед, ужин:

День 1

  • Выпить чёрный кофе. Стоит заварить его на турке (касается всего периода похудения);
  • Съесть куриные яйца вкрутую (2 штуки), салат с капусты и заправкой в качестве оливкового масла, 200 мл томатного сока или помидор;
  • Отварить или пожарить рыбу, например, тунца, осетра, форели (относится ко всем дням диеты).

День 2

  • Чёрный кофе и съесть сухарик;
  • Отваренная или пожаренная рыба, нарезанный капустный салат, вкус которого раскроет оливковое масло;
  • Отварная говядина (150 г), запить стаканом кефира.

День 3

  • Выпить чёрный кофе и съесть сухарь;
  • Разогреть на мелком огне сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить кабачки (около 600 г);
  • Сваренные вкр6уту куриные яйца (2 штуки), кусочек отваренной нежирной говядины (200 г), капустный салатик, заправленный оливковым маслом.

День 4

  • Выпейте чёрный кофе;
  • Промойте 300 г моркови и отварите, съешьте с небольшим кусочком твердого сыра, запейте сырым куриным яйцом;
  • Побалуйте себя бананом, яблоками, мандарином, апельсином или выберите другие фрукты по вкусу.

День 5

  • Измельчите с помощью мелкой терки морковь, сбрызните соком целого лимона;
  • Отварите или пожарьте 500 г рыбы, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Попробуйте любые свежие фрукты, причем в неограниченном количестве.

День 6

  • Выпейте чёрный кофе;
  • Свежее куриное филе (500г) отварите в воде, приготовьте салат из капусты или моркови;
  • Сварите два куриных яйца вкрутую, нарежьте капустный или морковный салатик. Можно прокапать оливковым маслом.

День 7

  • Выпейте свежеприготовленный чай (распространяется на все дни диеты);
  • Отварите нежирную говядину (200 г), съешьте грейпфрут или другой фрукт;
  • Разрешается скушать вечерний рацион любого дня, но только не 3-его.

День 8

  • Начните день с черного кофе;
  • Отварите куриное филе (полкило), съешьте морковку или немного свежей капусты;
  • Сварите вкрутую два куриных яйца, сделайте морковный салатик с оливковым маслом.

День 9

  • Потрите на мелкой терке одну морковь и сбрызните соком лимона;
  • Сварите или пожарьте 500 г рыбы, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Внесут разнообразие в наскучивший рацион свежие фрукты по вашему выбору.

День 10

  • Выпейте черный кофе;
  • Сварите морковку, съешьте небольшой кусочек твердого сыра, запейте одним куриным яйцом;
  • Съешьте фрукты, но только в свежем виде.

День 11

  • Традиционный чёрный кофе;
  • Поджаренные кабачки (до 600 г);
  • Сваренные вкрутую два куриных яйца, отваренная говядина (200 г), капустный салат, политый маслом оливки.

День 12

  • Выпить чёрный кофе, скушать сухарик;
  • Отварная или пожаренная рыба (500 г). Сделайте капустный или морковный салатик с маслом оливок;
  • Отваренная говядина (150 г), выпить стакан кефира.

День 13

  • Приготовьте в турке чёрный кофе;
  • Сварите вкрутую два куриных яйца, нарежьте капустный салатик с подсолнечным маслом, выпейте 200 мл томатного сока или съешьте помидор;
  • Сварите или пожарьте 500 г рыбы.

День 14

  • Классический чёрный кофе;
  • Варенная или поджаренная рыба (200 г), капустный салатик с подсолнечным маслом;
  • Отваренная нежирная говядина (200 г), стакан кефира.

Помните, при приготовлении салатов, рыбы, филе либо говядины солить блюдо нельзя!

7 дней диеты без соли

Семидневный вариант похож на свой аналог, и позволит избавиться до 5 килограммов. Он отличается от четырнадцатидневной диеты, что можно увидеть далее (меню по дням расписано в последовательности – завтрак, обед, ужин):

День 1

  • Выпейте чёрный кофе. По возможности откажитесь сахара или постарайтесь свести его употребление к минимуму в период диеты;
  • Скушайте два сваренных куриных яйца вкрутую, сделайте капустный салатик с оливковым маслом;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты.

День 2

  • Приготовьте чёрный кофе, вкус которого раскроет сухарь;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты;
  • Отварите нежирную говядину (200 г), выпейте стакан кефира.

День 3

  • Привычный чёрный кофе;
  • Сырые морковки (2-3 штуки), сырое куриное яйцо;
  • Свежие яблоки (2-3 штуки).

День 4

  • Приготовьте чёрный кофе;
  • Поджарьте на подсолнечном масле корень пастернака, съешьте пару яблок;
  • Отварите говядину (200 г), сварите два куриных яйца вкрутую, съешьте немного свежей капусты.

День 5

  • Потрите на мелкой терке одну морковь и сбрызните соком лимона;
  • Пожарьте или отварите рыбу (полкило), выпейте стакан кефира;
  • Пожарьте или отварите рыбу (200 г), съешьте немного свежей капусты или морковки.

День 6

  • Крепкий чёрный кофе;
  • Отварное куриное филе (полкило), салат из капусты;
  • Сваренные куриные яйца вкрутую (2 штуки), капустный салатик, пропитый оливковым маслом.

День 7

  • Чай (подойдет зеленый и черный, поэтому можно выбрать на вкус);
  • Отварная в несоленой воде говядина (200 г), фрукты на выбор;
  • Повторение любого вечернего рациона.

Читайте также:

Кому противопоказана диета по-японски?

Прочитав режим питания, читатель поймет, что это очень тяжелая диета. Не каждый может выдержать такие сложные диетические нагрузки. По этой причине такая диета противопоказана категориям людей, которые имеют:

  • сахарный диабет;
  • ожирение либо анорексия;
  • нестабильные с точки зрения эндокринной системы периоды. К ним относятся беременность, период кормления грудью, климакс и другие;
  • болезни сердца, почек, печени;
  • гастрит.

Самостоятельно определить, какой эффект принесет бессильная диета сложно, поэтому стоит проконсультироваться с диетологом.

Японская диета на 14 дней (видео)

В следующем видео девушка расскажет об особенностях японской диеты на 14 дней, а также о продуктах, которые стоит употреблять на протяжении всего периода похудения:

Японская диета без соли хорошо подойдет взрослым здоровым людям, которые желают очистить свой организм от солей. Дело в том, что ключевой ее особенностью является отсутствие продуктов, содержащих соль и углеводы. Эта диета недорога и подойдет даже при ограниченных финансовых возможностях. Лучшие друзья бессолевой диеты – нежирное мясо, морковь, капуста, фрукты, кефир и томаты. Решили пройти курс, и не можете выбрать между диетой на 7 и 14 дней? Тогда вам стоит обратиться за помощью к диетологу.

Эффективность бессолевой диеты для похудения

Бессолевая диета всегда пользуется популярностью среди худеющих. По уверениям почитателей таких ограничений рациона за месяц можно потерять 3-5 кг. Соль – пищевая добавка, принимающая прямое участие в водно-солевом балансе. Если вы употребляете чрезмерное количество соли, то лишняя жидкость задерживается в организме, начинаются проблемы с почками, сердцем. Ограничения этой добавки вполне оправданы, но для эффективного похудения необходимо, чтобы исчезали жировые отложения, а не жидкость.

Общая суточная норма пищевой добавки – 15 г, но в это количество входит и та соль, которая уже присутствует в потребляемых продуктах питания – хлебе, твердом сыре, крупах, овощах, кисломолочных продуктах. На то, чтобы подсолить готовые блюда остается лишь 4-5 г хлорида натрия. По статистике обычный взрослый человек использует 10-15 г соли дополнительно, то есть превышает суточную норму в 2-3 раза. Естественно, добавка оказывает негативное воздействие на все системы и функции, заметно замедляет обменные процессы в организме. Таким способом внутри скапливается лишняя жидкость, которая распределяется по всему телу в виде отеков. От них необходимо избавляться, потому что заметная отечность чревата серьезными осложнениями.

Назначение бессолевой диеты

Диета без соли является лечебной и профилактической. Ее используют для похудения, но она не насколько эффективна для потери веса, как об этом принято говорить. Излишек жидкости, который возникает из-за чрезмерного употребления соленых продуктов и блюд частично распределяется в виде отеков. Меняется состав и плотность крови, ее объем увеличивается, из-за чего сердцу необходимо работать интенсивнее.

Читать еще:  Врач, акушер, муж - родильная команда

Соль – минерал, который тоже не выводится полностью из организма. Ее частички оседают во внутренних органах – почках, мочеточнике, желчном пузыре. Хлорид натрия скапливается в суставной ткани. Таким способом развиваются тяжелые заболевания – артрит, артроз, коксартроз, остеохондроз. Профилактикой таких недугов является ограничение употребления соли. К естественному натуральному вкусу привычных продуктов необходимо приучать с раннего детства. Именно поэтому Всемирная Организация Здоровья не рекомендует солить первый прикорм. Если ребенок будет ценить вкус предлагаемых ему блюд, то у него в будущем будет меньше проблем со здоровьем.

Во взрослом возрасте сложнее контролировать объем соли, поступающей в организм. Мы часто питаемся в общепите, где подают очень соленые блюда, покупаем полуфабрикаты. В готовой колбасе, сосисках уровень хлорида натрия превышен в несколько раз. При производстве используются и другие вредные пищевые добавки. Чтобы не стать жертвой неправильного питания, от таких продуктов стоит вовсе отказаться.

Ожидаемый эффект

Ограничив потребление хлорида натрия до минимума, можно за две недели потерять 5-7 кг, в зависимости от исходного веса. Таким способом уходит лишняя жидкость. Вы должны четко понимать, что потери жировой ткани при такой диете минимальные. Чтобы худеть полноценно, необходимо кардинально изменить рацион, использовать основные принципы здорового сбалансированного питания.

Некоторые разработчики строгих низкокалорийных диет предлагают полностью исключить соль из рациона, а также продукты, которые содержат натрий хлор в составе. Такие радикальные меры не принесут положительного эффекта, потому что этот микроэлемент жизненно необходим человеку. Без него нарушаются обменные процессы, возникает недостаток витаминов, минералов. Последствия таких ограничений сложно предсказать. Не стоит экспериментировать с собственным здоровьем.

После завершения диеты и возвращения к привычному рациону все потерянные килограммы быстро возвращаются.

Основные принципы бессолевой диеты

Чтобы похудеть быстро и эффективно, необходимо использовать бессолевую диету вместе с принципами рационального питания. Основные правила, которых нужно придерживаться на постоянной основе:

  • Дробное питание – 5 полноценных приемов пищи за день;
  • Маленькие порции;
  • Отказ от мучного, сладкого, жареного, копченого, жирного;
  • Соблюдение питьевого режима – 1,5-2 л чистой воды ежедневно;
  • Полноценный сон;
  • Увеличение двигательной активности.

Полностью отказываться от соли не нужно. Достаточно сократить ее потребление до 5 г в сутки. Не солите еду в процессе приготовления, подсаливайте готовое блюдо. Используйте натуральный соевый соус, яблочный уксус, лимонный сок в качестве заправок для салатов. Таким способом вы сократите объем употребляемых насыщенных жиров и уменьшите количество соли в рационе. Научитесь ценить натуральный вкус продуктов. Ешьте свежие овощи, мясо, рыбу, не подсаливая их.

Старайтесь больше питаться дома, а не в заведениях общественного питания. Если же от похода в кафе или ресторан нельзя отказаться, то там вы смело можете попросить не солить заказанное блюдо. Сейчас все большей популярностью пользуются заведения общественного питания для веганов, людей, ведущих здоровый образ жизни. Там подают низкокалорийные полезные блюда, не пересаливают их. Вы можете стать постоянным клиентом такого заведения.

Для многих взрослых людей проблемой является организация приемов пищи на работе. Даже если у вас нет столовой или места для приема пищи, можно найти выход из положения. потрите сырую морковь в контейнер или нарежьте ее тонкими полосками, возьмите с собой небольшое количество орехов, сухофруктов, свежее яблоко. А если в магазине рядом с офисом можно купить порционный творог без добавок, то полноценный рацион будет сформирован.

Сроки диеты

Стандартная бессолевая диета для похудения рассчитана на 14 дней. За две недели излишки жидкости выводятся из организма, внутренние органы налаживают нормальную работу. Проблема заключается лишь в том, что большая часть худеющих после диеты возвращается к привычному питанию. Все их усилия сводятся на нет, потому что со временем снова возвращаются отеки, лишний вес, проблемы со здоровьем. опытные диетологи рекомендуют ограничивать себя в соли на постоянной основе. Не нужно полностью исключать добавку из рациона, просто старайтесь не пересаливать готовые блюда. Cначала уменьшите стандартное количество хлорида натрия вдвое. Вы удивитесь, но готовые блюда по-прежнему будут вкусными. Скоро вы почувствуете легкость во всем организме, энергию для новых свершений.

Основной рацион

Основу рациона при бессолевой диете составляют крупы, овощи, кисломолочные продукты, мясо, рыба, фрукты. Продукты из этих пяти категорий должны быть представлены в каждодневном меню. Если вы готовите на всю семью, не нужно солить блюда до термической обработки. Приучите домочадцев досаливать уже готовую еду в собственной тарелке. Таким способом каждый определит подходящую норму пищевой добавки. Вы удивитесь тому, что со временем все члены семьи сведут потребление соли к минимуму.

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам, хотя иногда можно побаловать себя и экзотикой. Минимальная термическая обработка – еще одно важное правило.

Помните, что больше всего витаминов и минералов содержится в свежих овощах, фруктах, зелени.

Для эффективного похудения без соли важен баланс углеводов, белков и жиров. Утром пища должна быть калорийной, дарить энергию для целого дня. Желательно начинать день с каши без молока и соли. Овсянка на воде идеально подойдет для таких целей. Второй завтрак – фрукты или кисломолочные продукты. Днем стоит пообедать мясом или рыбой с салатом. На полдник можно съесть порцию творога. Ужин тоже должен быть белковым.

Запрещенные продукты

Чтобы быстро похудеть и удержать вес на требуемом уровне, из рациона необходимо убрать не только соль, но и другие вредные продукты:

  • Все виды снеков – чипсы, сухарики, орешки;
  • Копчености;
  • Колбасные изделия;
  • Фаст-фуд;
  • Сладости – конфеты, печенье, молочный шоколад;
  • Алкоголь;
  • Слишком сладкие фрукты и ягоды – виноград, инжир, бананы;
  • Мучное;
  • Свежий белый хлеб;
  • Творожные десерты

Некоторые худеющие считают, что могут заменить обезжиренный творог творожным десертом, но в такой еде огромное содержание сахара и трансжиров. Они не несут никакой пользы организму. На основе творога можно приготовить вкусное блюдо, добавив в него много свежей зелени и чуть-чуть кефира.

В список запрещенных продуктов попадают и все виды солений, потому что в них содержится огромное количество соли. Консервированные помидоры, огурцы не несут организму пользы. Лучше заменить их свежими сезонными овощами. Исключением является квашеная капуста. В ней много витамина С, но ее употребление ограничено на бессолевой диете.

Потенциальная опасность

При грамотном подходе к формированию меню бессолевая диета даст прекрасные результаты, но иногда в подобных ограничениях кроется скрытая опасность. Если вообще отказаться от употребления соли, организм не будет получать в должном объеме натрий, который участвует в обменных процессах. Именно этот микроэлемент способствует выведению излишков кальция из организма. Гиперкальцемия – серьезная проблема, переизбыток кальция влечет серьезные недуги, вплоть до онкологии.

Нарушение обменных процессов чревато значительным ухудшением внешнего вида. Вы будете терять вес, но выглядеть изможденными.

До начала диеты тоже желательно пройти обследование организма, убедиться в отсутствии противопоказаний, скрытых инфекций и обострений хронических недугов. Бессолевая диета приносит пользу, если грамотно подходить к ее планированию, подбору оптимального рациона.

Кому подходит бессолевая диета

Бессолевая диета подходит людям со значительным избыточным весом, нарушениями обмена веществ, работы сердечно-сосудистой, выделительной системы. При сильных отеках можно ограничить потребление соли на несколько дней, и вы сразу заметите позитивный результат.

Ограничения хлорида натрия – отличная профилактика гипертонии. Люди, склонные к скачкам артериального давления, знают, насколько важно соблюдать некоторые ограничения в питании. Таким способом можно избежать гипертонических кризов.

Кому не подходит бессолевая диета

Если вы хотите похудеть, лишь ограничивая количество употребляемой соли без коррекции рациона, ваши усилия не дадут должных результатов. Вес будет уходить за счет выведения излишков жидкости, но жировые отложения останутся на месте. Вместе с тем, испортится состояние волос, кожи. Бессолевая диета не подходит пациентам с некоторыми эндокринными нарушениями, потому что она прямо влияет на скорость обменных процессов.

Эффективность ограничений

При грамотном подходе к диете вам удастся похудеть, избавиться не только от лишних килограммов, но и сантиментов в объемах. Для этого необходимо ограничить рацион, исключить вредные продукты, уменьшить потребление соли и увеличить двигательную активность.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector