Диета пауза

Код «маленькое черное платье»: минус 2 кг накануне Нового года

Текст: Ольга Сергеева

Сказка про Золушку учит, что из любого исходного материала можно создать шедевр! Даже если в списке контактов нет телефона феи-крестной, женщине под силу самостоятельно сделать из себя красавицу накануне важного события или праздника. Для чего, по мнению величайшей Коко Шанель, необходимо всего лишь три вещи – элегантное черное платье, яркий аксессуар и фигура, на пару килограммов легче обычного… Как быстро сбросить несколько кг накануне Нового года – мы подскажем!

Вегетарианская диета

Продолжительность: 7 дней

Результат: минус 2-2,5 кг

Дополнительные преимущества: хорошо влияет на кожу

Вегетарианство — целая философия, связанная не только с едой, но и с отношением к миру. Убежденные вегетарианцы отказываются от причинения вреда любому живому существу, поэтому полностью отказываются от пищи животного происхождения и не носят мех и кожу. Однако некоторые виды вегетарианства допускают употребление рыбы, птичьих яиц или молочных продуктов. Недельная вегетарианская диета, возможно, не изменит ваш образ жизни кардинально, но позволит похудеть на 2-2,5 килограмма накануне Нового года. Помимо стройности, она подарит здоровье и сияние коже, улучшит состояние волос.

Формируя свое дневное меню, помните об употреблении достаточного количества жидкости в перерывах между едой: на вегетарианской недельной диете разрешается пить травяные чаи и воду, в том числе с долькой лимона или апельсина, обязательно без сахара. Чтобы похудеть за неделю за 2 кг и больше, рекомендуется сопровождать недельную вегетарианскую диету занятиями фитнесом. Легкий, но сбалансированный рацион предусматривает приятные по объему порции еды: вы сможете позволять себе спортивные нагрузки, не опасаясь слабости от голода.

Следовать этой недельной диете легко: распечатайте или сохраните себе списки меню на завтрак, обед и ужин, и выбирайте из них любой понравившийся вариант, не забывая чередовать их!

Недельная вегетарианская диета: завтрак

Вариант 1: стакан обезжиренного кефира + 2 цельнозерновых хлебца с нежирным творогом и тонким слоем джема (в совокупности не более 1 ч.л.) + 1 яблоко

Вариант 2: чашка чая + 2 ломтика нежирного твердого или полутвердого сыра + 1 яблоко

Вариант 3: кефир или чай + цельнозерновой или овсяный тост с небольшим количеством тертого сыра + 1 яблоко

Недельная вегетарианская диета: обед

Вариант 1: 4 толстых ломтя приготовленной па пару мякоти тыквы + омлет из одного яйца (готовится на тефлоновой сковороде, слегка смазанной растительным маслом при помощи бумажного полотенца) + 1 средних размеров фрукт (не банан) + 1 батончик яблочной пастилы

Вариант 2: большая чашка свежего салата из капусты, помидора, лука и пророщенного зерна с заправкой из оливкового масла и лимонного сока + 1 вареное яйцо + чай

Вариант 3: тушеное или запеченное в духовке рагу из кабачка (тыквы), зерен кукурузы (замороженных, а не консервированных!) и зелени с небольшим количеством оливкового масла + порция фруктового салата (без заправки)

Недельная вегетарианская диета: ужин

Вариант 1: Большая тарелка легкого овощного бульона + порция сырых или паровых овощей + 1 печеное яблоко с корицей

Вариант 2: Большая тарелка легкого овощного бульона + порция тертой моркови + 2 вареных яйца + 1 небольшой фрукт

Вариант 3: Большая тарелка легкого овощного бульона + 100 гр вареного коричневого риса + порция овощей (сырых или паровых).

Помимо чая и воды в перерывах между приемами пищи на этой диете в день можно съесть 1 стаканчик нежирного йогурта (можно с подсластителем) и 1 тост с полутвердым или твердым сыром.

Салатная диета

Продолжительность: 5 дней

Результат: минус 1,5-2 кг

Дополнительные преимущества: интересное меню

Эта диета называется также «вкусной диетой», и это чистая правда! В ее составе несколько салатов, готовящихся по рецептам, которые вам наверняка захочется записать в свою кулинарную книгу, чтобы баловать себя в любое время, а не только тогда, когда хочется похудеть на 2 кг.

На завтрак при соблюдении салатной диеты для похудения разрешается есть что угодно, за исключением сладостей и выпечки. Количество кофе и чая также не ограничивается, но добавлять в эти напитки молоко и сахар нельзя. Разумеется, обязательно пить много воды. Диета предусматривает всего три приема пищи, но зато каких разнообразных! Салатная диета для похудения поможет вашему праздничному платью сидеть еще лучше, если вы будете сочетать предложенный план питания с физической активностью — гимнастикой или простой ходьбой (минимум 30 минут каждый день).

День 1

Болгарский салат (порция 250 гр) — белок 1 сваренного вкрутую яйца, китайская капуста, 2 небольших помидора, болгарский перец, ломтик твердого сыра, 100 гр паровой куриной грудки, чайная ложка оливкового масла + 2 яблока среднего размера

Порция лосося на гриле или пару + салат из китайской капусты с цедрой четвертинки лимона, чайной ложкой оливкового масла, помидором и тертой морковью + порция фруктового салата без сахара, сливок или другой заправки

День 2

Салат из помидоров и зеленого перца + 100 гр куриной грудки (паровой или гриль) + ломтик цельнозернового хлеба + 125 гр (стаканчик) йогурта без добавок

150 гр говяжьей или куриной печени, приготовленной на пару + салат из корня сельдерея с тертой морковью и заправкой из белого нежирного йогурта (кефира)

День 3:

100 гр паровой говядины + салат из огурца, помидора и болгарского перца + 4 столовые ложки нежирного зернового творога + 1 банан

Пикник-салат (50 гр тунца в собственном соку + 2 помидора + китайская капуста + 1 столовая ложка консервированной кукурузы + 1 чайная ложка оливкового масла) + 1 апельсин

День 4

Салат из редиса или редьки, китайской капусты, белка вареного яйца, 1 столовой ложки консервированной кукурузы + 4 столовые ложки нежирного зернового творога + 150 гр приготовленного на пару куриного филе + нежирный йогурт с кусочками фруктов

1 большой перец, фаршированный мякотью двух помидоров и горсткой сыра + 1 филе морской рыбы, запеченное в духовке без масла + 2 «шайбы» свежего ананаса или целый апельсин

День 5

Зеленая фасоль на пару с заправкой из белого нежирного йогурта без добавок + 2 запеченных в духовке без масла куриных крылышка + 1 банан

Стакан томатного сока + болгарский салат (рецепт см. День 1) + апельсин

Фад-диета: «Ешь сколько хочешь!»

Продолжительность: 7 дней

Результат: минус 2-4 кг

Дополнительные преимущества: дает возможность протестировать относительно мягкий вариант крэш-диеты

Фад-диета (или, в переводе с английского, «диета с причудами») — разновидность крэш-диеты, то есть такого плана питания, при котором резко сокращается количество калорий. Такие диеты эффективны настолько же, насколько опасны, и прибегать к ним чаще двух раз в год крайне не рекомендуется!

Для фад-диеты, позволяющей похудеть быстро, характерен полный отказ от какого-то определенного типа продуктов (например, диета без углеводов или безмолочная — типичные фад-диеты) или, наоборот, концентрация на чем-то одном (вспомним любую монодиету). Фад-диета «Ешь сколько хочешь», рассчитанная на 7 дней, обещает «скидку» от минус 2 до минус 4 кг при довольно любопытном плане питания. Пить на этой диете можно тоже сколько хочешь и что хочешь, но строго без сахара. Как и любая несбалансированная диета, фад-диета «Ешь сколько хочешь» грозит рисками для здоровья, поэтому имеет смысл хорошо подумать, прежде чем доверяться подобным «причудам».

Фад-диета «Ешь сколько хочешь»: план питания на 7 дней

  • 1 Весь день фрукты в любых сочетаниях и количестве (кроме бананов, винограда и ягод);
  • 2 Все любимые овощи (кроме картофеля) в любом количестве, можно с соевым соусом, уксусом или горчицей;
  • 3 Овощи и фрукты двух первых дней, но без заправок и добавок;
  • 4 5 бананов и 5 стаканов молока 1,5% жирности в течение всего дня;
  • 5 4 гриль-стейка из говядины, лосося или курицы в течение дня, каждый — с порцией листовых овощей;
  • 6 Меню пятого дня.
  • 7 Меню пятого дня.

«Пятифунтовая разгрузка»: диета с американским акцентом

Продолжительность: 7 дней

Результат: минус 2 кг

Дополнительные преимущества: разнообразная

Эта популярная американская диета позволяет за неделю сбросить пресловутые 5 фунтов — то есть похудеть на 2 кг. В некоторых случаях потери могут оказаться даже более существенными: результат зависит от индивидуальных особенностей организма и того, насколько активный образ жизни вы ведете.

Каждый из семи дней на этой диете необходимо начинать со специального напитка: 2 чайные ложки меда и 2 чайные ложки лимонного сока растворяются в стакане теплой воды и выпиваются маленькими глотками на голодный желудок.

Следуя пятифунтовой диете, необходимо выпивать в день не менее 10 стаканов простой негазированной воды. От кофе и чая придется на время отказаться.

Читать еще:  Как сбросить жир с живота

Будьте внимательны: эта позволяющая похудеть на 2 кг диета содержит много овощей, фруктов, а также свежевыжатый сок. Это значит, что она не подходит тем, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний или аллергии на цитрусовые.

День 1: Фруктовая фиеста

В течение дня необходимо съесть:

  • 4 яблока, 4 апельсина, 2 граната и средних размеров дыню;

День 2: Салатный

В течение дня ешьте салат, приготовленный из следующих ингридиентов (разделите получившееся количество на 5 порций, чтобы есть часто, но понемногу):

  • Несколько больших салатных листьев + ½ среднего вилка капусты + три моркови + 1 средних размеров редька + 2 средних помидора и 3 помидора черри + 1 огурец + 100 гр зеленого горошка и такое же количество кукурузных зерен (лучше пропаренных замороженных, а не консервированных) + 200 гр пропаренной и разобранной на соцветия капусты брокколи. Заправка: оливковое масло, лимонный сок и немного соли. Салат необходимо оставить настаиваться в холодильнике минимум на 1 час, прежде чем есть.

День 3: Фруктоовощной

По схеме предыдущего дня едите салат по новому рецепту:

  • Мякоть 3 апельсинов + 2 красных яблока + 100 гр виноградин + пригоршня черной смородины (замороженной) + половина грейпфрута + 1 авокадо + ½ вилка капусты, заправить все лимонным соком и дать настояться 1-2 часа.

День 4: Суповой

В течение дня — 5 бананов, 3 стакана нежирного молока и жиросжигающая похлебка, приготовленная по следующему рецепту:

  • На 1 л воды: 1 луковица, 3 помидора, ½ среднего вилка капусты, 1 крупная морковь, 1 болгарский перец. Овощи мелко нарезать, перемешать, залить водой, слегка посолить и варить 5 минут после закипания.

День 5: Рисово-томатный

Разделите на весь день:

  • 200 гр вареного бурого риса, 6 помидоров, 2 яблока, 1 апельсин, 1 грейпфрут, 200 гр салата по рецепту Дня 2. Также можно весь день есть жиросжигающую похлебку по рецепту Дня 4.

День 6: Рисово-овощной

Весь день вы едите:

  • 200 гр вареного бурого риса + на выбор: салат из Дня 2 или суп из Дня 4.

День 7: Соковый

Распределите на весь день:

  • 200 гр вареного бурого риса и салат из Дня 2 (вдвое уменьшите количество всех продуктов из базового рецепта, чтобы получить порцию, нужную вам сегодня). Весь день можно пить свежевыжатый сок грейпфрута или апельсина.

Творожная диета модели

Продолжительность: 3 дня

Результат: минус 2-2,5 кг

Дополнительные преимущества: можно запланировать на конец недели, перенеся самое сложное время на выходные

Это короткая, но жесткая диета, своеобразное «средство последней минуты». Она позволяет похудеть на 2 кг всего за 3 дня, в каждый из дней придерживаясь одинакового рациона. Продолжительность диеты удобна тем, что основную часть ее можно запланировать на выходные, избежав рабочего стресса и совместив активную похудательную деятельность, например, с бьюти-процедурами.

Завтрак: 1 яйцо всмятку + чай без сахара + ½ грейпфрута

Обед: пачка обезжиренного творога + 1 средних размеров помидор + чай

Ужин: пачка обезжиренного творога + чай + порция листового салата без заправки.

В перерывах между едой можно пить некрепкий зеленый чай с лимоном и минеральную негазированную воду (слабощелочная отлично борется с чувством голода).

Непростое, но очень результативное интервальное голодание

Интервальное голодание, циклическое, периодическое – это все названия схемы питания, при которой четко разделены периоды полного отказа от пищи и ее приема. Существует несколько схем: 16/8 – самая распространенная, 14/10, 20/4 (наиболее сложная для новичков).

Можно голодать 36 часов подряд или придерживаться принципа 5 дней еда и 2 дня голода. Результатами будет не только похудение, но и улучшение общего состояния здоровья: так укрепляется иммунитет, замедляются процессы старения, повышается работоспособность.

Самую популярную схему интервального голодания 16/8 рекомендуется применять на протяжении 1 недели 1-2 раза в месяц. Даже после 7 дней диеты можно увидеть снижение веса на 2-5 кг.

Что представляет собой интервальное голодание

Интервальное голодание – это метод восстановления здоровья и похудения, суть которого заключается в соблюдении периодов голода и приема пищи в сутки. Часы, когда можно кушать, называются «пищевые окна». Голодание подразумевает употребление воды, чая и кофе без сахара. Интервалы голодания и приема пищи могут быть разными – 16/8, 20/4, 12/12 соответственно.

Например, новичкам предлагается чередовать 8 часов пищевых окон и 16 часов голодания. При этом последний прием пищи должен быть в 16-00, а завтрак в 8-00 следующего дня. Ученые говорят, что к такому графику можно прийти постепенно, «отодвигая» последний прием пищи на более ранний срок.

Существует мнение, что аутофагия и интервальное голодание – одно и то же, на самом деле первый термин обозначает процесс переваривания внутриклеточного мусора в организме человека. За счет него замедляется старение, восстанавливаются функциональные способности органов и систем, ускоряются процессы регенерации.

А вот стимулирует аутофагию как раз интервальное голодание, когда присутствует недостаток питательных веществ, и организм вынужден для получения энергии работать с собственными отложениями жиров.

Исследования метода

Метод интервального голодания активно начал исследоваться только в 2016 году японским профессором Ёсинори Осуми, он даже получил Нобелевскую премию за проведенную работу. Но впервые о таком типе отказа от пищи и о его пользе говорил еще Гиппократ!

Японец же провел многолетние исследования метода на мышах: они были разделены на две группы, каждая получила в пищу только качественные продукты и по строгой норме, но в одной из них применялось как раз периодическое голодание. Результаты были потрясающие! В экспериментальной группе:

  • мыши оставались всегда активными;
  • у них увеличилась продолжительность жизни;
  • не отмечалось развитие тяжелых заболеваний;
  • имеющиеся хронические патологии вошли в стадию максимально длительной ремиссии.

Ошибки быть не могло – годы ушли у японского профессора на изучение всех процессов на клеточном уровне, протекающем в организме мышей.

Японский биолог Ёсинори Осуми

Ёсинори Осуми доказал, что под воздействием интервального голодания процессы аутофагии значительно ускорились за счет выработки гормона глюкагона. Интересно, что для получения желаемых результатов нужно поддерживать уровень этого гормона на самых низких показателях большую часть времени. Это и происходит во время пищевых окон, зато во время воздержания от еды параметр стремительно повышается.

Российские ученые тоже изучали влияние на организм интервального голодания. Биолог Сараев сделал следующие выводы по поводу результатов:

  • количество биологически активных метаболитов в разы повышается;
  • иммунитет становится максимально крепким;
  • скорость процесса обмена веществ значительно ускоряется;
  • активизируется рост тканей, их регенерация на клеточном уровне.

Польза голодания

Этот же ученый доказал, что чем больше делается период между голодовками, тем менее выраженный получается эффект от них. Другими словами, результативность интервального голодания проявится только в том случае, если оно устраивается регулярно. Желательно вообще принять его как пищевую привычку, образ жизни.

Американские же ученые выяснили еще один факт: если в пищевые окна употреблять небольшое количество калорий, то процесс аутофагии будет более мощным.

Несмотря на доказанную эффективность, пользу интервального голодания для организма, некоторые врачи и ученые сомневаются в результатах исследований. Аргументируют они свои сомнения тем, что все длительные эксперименты проводились на мышах, а эти млекопитающие максимально похожи в анатомическом смысле на людей, но все-таки имеют некоторые отличия.

А здесь подробнее о том, как проводить лечебное голодание для похудения.

Интервальное голодание может дать и пользу, и вред здоровью человека. Если рассматривать самый популярный вариант 16/8, то польза от него будет следующей:

  • Ускоряются межклеточные процессы, выработка гормонов происходит в разы быстрее. Подобное возможно в периоды голодания, когда на фоне отсутствия поступления питательных веществ организм начинает сам корректировать уровень инсулина в крови (он падает). Следствием будет активное сжигание жиров и одновременное наращивание мышечной массы. Дополнительно клетки начинают быстро обновляться.
  • Вес начинает уменьшаться. Происходит похудение за счет активного сжигания жиров во время голодания, тогда как ранее организм только делал запасы. И объяснить подобное очень просто: организм просто не успевает потратить те калории, которые поступают вместе с пищей. А при данном способе похудения рацион человека естественным образом сокращается, калорий становится мало, и для восполнения их дефицита организм использует уже имеющиеся отложения.
  • Ускоряется обмен веществ. Доказанный факт: на интервальном голодании происходит похудение именно в области живота и талии. Считается, что в этих частях тела жиры откладываются именно по причине замедленного обмена веществ. При грамотном соблюдении нового режима питания удается повысить скорость метаболизма на 4-14%.
  • Не происходит потери мышечной массы. Научный факт: в периоды голодания организмом активно вырабатывается гормон роста, а именно он отвечает за мышечную массу в организме человека.
  • Укрепляется иммунитет, повышается стрессоустойчивость. Многие врачи рекомендуют своим пациентам голодание в качестве терапии, потому что на его фоне прекращается процесс разрушения клеток, ускоряется выведение свободных радикалов, замедляется старение. Автоматически снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа.
Читать еще:  Как начинаются роды у повторнородящих

Польза интервального голодания

Кроме этого, польза для здоровья от интервального голодания заключается в улучшении работы головного мозга и повышении работоспособности.

Но рассматриваемый принцип питания может быть и вредным для здоровья, хотя в данном случае все строго индивидуально. Некоторые люди предъявляют жалобы на:

  • расстройства пищеварения – запор или поносы, кишечные колики, повышенное газообразование;
  • сильные головокружения и периодически возникающие головные боли;
  • изжогу и частую отрыжку;
  • спазмы в мышечных тканях, судороги в нижних конечностях;
  • у женщин может быть нарушение менструального цикла.

Врачи утверждают, что все перечисленные побочные эффекты носят временный характер. Например, изжога/отрыжка купируются употреблением минеральной воды, головокружения/головные боли беспокоят только первые 2 недели (стресс на смену режима питания), запоры корректируются слабительными препаратами и так далее.

Плюсы и минусы циклического голодания

Самый важный плюс интервального голодания – его достаточно легко соблюдать, но есть и несомненные минусы.

Как похудеть за 3 дня: интервальная диета

Нужно срочно похудеть? Нет проблем! Модная интервальная диета гарантированно поможет вам сбросить до 5 кг лишнего веса без особых усилий.

Главное – не навредить здоровью. Тестируем 5 популярных экспресс-диет. Смотрите видео!

Цель: диета направлена на очищение организма, уменьшение объемов тела, сохранение упругости кожи

Продолжительность: 9–18 дней, не чаще 2–3 раз в год

Результат: до минус 5 кг за 3 дня с детокс-эффектом на клеточном уровне

Сверхзадача: быстрое похудение перед отпуском, торжественным мероприятием или после праздничных застолий

Противопоказания: заболевания ЖКТ и почек, проблемы с пищеварением, беременность и период лактации, детский и подростковый возраст, сахарный диабет и другие хронические заболевания. Даже если у вас нет проблем со здоровьем, прежде чем сесть на диету, проконсультируйтесь с врачом!

Как это работает:

Диета проходит в три этапа, каждый из которых включает в себя моно-употребление риса, мяса или овощей.

Уникальность трехдневной интервальной диеты заключается в том, что вы с легкостью можете подстраивать ее под себя: количество дней в каждом этапе можно варьировать от 1 до 3 по своему желанию.

Начинать диету нужно с рисовых дней, а чередовать этапы следует только в указанном порядке.

3 золотых правила интервальной диеты:

1Употреблять только разрешенные продукты.

Ежедневно выпивать не менее 2,5 л чистой негазированной воды.

Количество соли нужно свести практически к нулю (допускается использование небольшого количества слабосоленого соевого соуса).

Система питания на 3 дня

I этап – рисовые дни

Первый этап – очищающий, поэтому и начинать нужно именно с него. Рис обладает удивительными свойствами абсорбировать и выводить из организма лишнюю воду, токсины и другие вредные вещества.

1 стакан риса тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить тремя стаканами холодной воды и оставить на 2 часа. Замачивать рис рекомендуется не менее 3 раз, меняя воду. Затем отварить рис до готовности, а лучше – до полуготовности, без добавления соли. Переваривать рис ни в коем случае нельзя.

Как питаться в рисовые дни:

1. Обязательно употреблять зеленый чай без искусственных добавок.

2. Мед разрешается только в первой половине дня.

3. Солить еду можно только на завтрак и обед.

Что можно есть в рисовые дни и сколько:

• длиннозерный белый нешлифованный рис (также допускается красный, коричневый или черный рис) – 1 стакан сухой крупы;
• листовые салаты, огурцы, свежую зелень – до 300 г;
• любой обезжиренный кисломолочный напиток – 1 стакан;
• мед – 1 ч.л.;
• зеленый чай без сахара;
• специи и пряности.

Меню рисового дня

Завтрак: 1/3 часть готового риса, зеленый чай

Второй завтрак: микс-салат, зеленый чай с медом

Обед: 1/3 часть отваренного риса, огурец

Второй обед: салат из огурцов с зеленью

Ужин: 1/3 часть риса, 1 стакан кефира

С вечерним голодом поможет справиться салат из 1–2 свежих огурцов с мятой и петрушкой. Важно не заправлять салат маслом. Допускаются специи и немного соевого соуса.

II этап – мясные дни

На втором этапе организм важно насытить калориями, не позволив ему при этом трансформировать их в жир. Для этой цели идеально подходит животный белок: избавляет от чувства голода, формирует мышечную массу, является строительным материалом для обновления клеток кожи, поддерживает водный баланс в тканях. Для переваривания белка организму нужно много времени и энергии, которую, в отсутствие углеводов, он будет добывать из отложенного про запас жира.

Как питаться в мясные дни:

1. Мясо и рыбу можно отваривать или запекать в духовке без использования масла и панировки.

2. Не рекомендуется употреблять рыбу и мясо в один день.

3. Чтобы не возникли проблемы с пищеварением, в мясные дни обязательно нужно употреблять отруби или клетчатку.

Что можно есть в белковые дни и сколько:

• куриную грудку без кожи, индейку, мясо кролика, нежирную говядину или рыбу – до 900 г готового блюда;
• яичный белок – до 4 шт;
• творог 0% – до 200 г;
• свежую зелень;
• сок лимона или лайма в качестве приправы;
• обезжиренные кисломолочные напитки – 2 стакана;
• отруби или клетчатку – 1–3 ч.л.;
• зеленый чай без сахара;
• специи и пряности.

Меню мясного дня

Завтрак: омлет из белков с зеленью, натуральный йогурт с добавлением отрубей

Второй завтрак: творог с зеленью, зеленый чай

Обед: запеченное мясо, зеленый чай

Второй обед: запеченное мясо, зелень, кефир с добавлением отрубей

Ужин: отварное мясо, зелень, зеленый чай

Если вечером донимает голод, съешьте 1–2 ч.л. отрубей или клетчатки, запив водой.

III этап – овощные дни

На заключительном этапе обязательным условием является употребление овощей преимущественно в сыром виде. В них содержится много клетчатки, которая настраивает работу ЖКТ после белковой диеты.

Как питаться в овощные дни:

1. Овощи можно отваривать, запекать или употреблять в сыром виде.

2. Свеклу и морковь нужно употреблять только сырыми, так как в приготовленном виде они резко повышают уровень сахара в крови.

3. В блюда обязательно следует добавлять растительное масло, без которого невозможно усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K.

4. Объемы порций должны быть умеренные. Нельзя есть до чувства тяжести в желудке.

Какие овощи можно употреблять:

• огурцы;
• помидоры;
• кабачки;
• репчатый лук;
• морковь;
• шпинат;
• свеклу;
• стебли и корень сельдерея;
• зеленую стручковую фасоль;
• болгарский перец;
• красно- и белокочанную капусту, а также брюссельскую, китайскую, цветную и капусту брокколи;
• замороженные или свежие грибы;
• обезжиренные кисломолочные напитки – до 2 стаканов;
• зеленый чай без сахара;
• растительное масло – до 2 ст.л.;
• яблочный и виноградный уксус;
• специи и пряности.

Меню овощного дня

Завтрак: салат из свежих помидоров, огурцов и зелени с 1 ч.л. растительного масла, 1 стакан кефира

Второй завтрак: салат из сельдерея с болгарским перцем и 1 ч.л. растительного масла, зеленый чай

Обед: тушеная капуста с помидорами и грибами без добавления масла

Второй обед: салат из белокочанной капусты и моркови, заправленный уксусом

Ужин: отваренная на пару брокколи, натуральный йогурт

Утолить вечерний голод поможет 1 стакан обезжиренного кефира с добавлением 2 ч.л. отрубей.

Циклическое голодание (Intermittent fasting) — отзыв

Путем проб и ошибок нашла способ заставить эту диету работать! Теперь худею по 300гр. в день, ем всё, что пожелаю!

Это невероятно! Я нашла свою систему здорового питания, благодаря которой худею стремительно, и ем все, что захочу! Причем мне пришлось поэкспериментировать, прежде чем диета начала работать. Секрет в том, что колоссальное значение имеет то, в какое имено время принимать пищу, а в какое голодать (хотя авторы диеты и утрверждают обратное)!
Но обо всем по порядку.

Я уже пару лет раз в квартал провожу голодание по системе итальянского нутрициониста Валтера Лонго. Прочитала его книгу «Лонгевита. Революционная диета долголетия», там среди прочих советов есть такой: ограничить поступление пищи 8-часовым «окном» и питаться один-два раза за это время, можно с перекусом. И 16 часов дать организму на отдых, переваривание и сжигание гликогена из печени, а затем и расщепления жира. В какое время суток делать это пищевое «окно» — не важно. Лонго называет этот режим питания интервальное голодание или диета долголетия.

На практике это выглядит так. Питаться можно, например, с 12 дня до 8 вечера. За это время пообедать и поужинать + перекусить. Либо, если вы больше любите завтраки, чем ужины — то начнинаете питаться утром, но через 8 часов любое поступление пищи должно быть исключено.

Я подумала, что гораздо удобнее придерживаться диеты 16/8, исключив именно завтрак, а не ужин (об этом говорит и сам Лонго в своей книге). Таким образом, можно не волноваться о том, что вечером будет посиделка с друзьями или ужин в кругу семьи. К тому же, многие по утрам не голодны и могут легко обойтись без завтрака (я к таким не отношусь, но есть лайфхак, чтобы терпеть голод, напишу об этом ниже).

Читать еще:  Замершая беременность: причины, последствия, лечение

Поскольку я сторонник лечебного голодания (мой опыт 10 дневного голодания), то идея голодать каждый день по 16 часов, не особо напрягаясь, пришлась мне по душе. К тому же, я набрала 3,5кг за зиму и никак не могла их скинуть. В последние годы, благодаря правильному питанию, я добилась результата 51кг и мне очень хотелось быстро вернуться в этот комфортный для меня вес.
Решила попробовать диету 16/8, так как в ее пользе для здоровья я была уверена, а терять, кроме этих 3,5 килограммов, мне было нечего)

Моя первая попытка и ПРОВАЛЪ

Сначала я решила исключить завтрак, поскольку ужин с семьей — это святое.
Ужинаем мы поздно, в 21.00. Таким образом, я могла позволить себе первый прием пищи в 13.00. Как раз время обеда. Итак, 8-часовое «окно» было назначено с 13.00 до 21.00

Что можно есть на диете 16/8

Обед на диете 16/8. Я позволяла себе все, включая пасту, картофель и углеводы. Калории не считала. Ограничивала только сладкое, обходилась медленными углеводами, без десертов.

Перекус. Людям с избыточным весом и желающим похудеть, Вальтер Лонго рекомендует один перекус, при этом он не должен превышать 100 калорий, из которых не более 3-5 грамм сахара. Этого правила я придерживалась не строго, ела, что душа пожелает: фрукты, йогурт, орехи, хлеб с маслом и сыром. Но без обжорства, конечно.

Ужин на диете 16/8. На ужин ела какое-нибудь овощное блюдо. Супчик, тушеные овощи, запеканки или что-нибудь из сыроедного меню.

Мой день выглядел так (извнините, нарисовала как умела)

Самочувствие на диете 16/8 с пропуском завтрака
Мне тяжело давалось отсутствие завтрака. Голод по утрам был очень сильный, еле дотягивала до обеда. Еще появилось урчание в животе после каждого приема пищи. Стул стал очень твердым, было некомфортно, извините за подробность.

Эффект от интервального голодания
Хотя на диете 16/8 я в целом потребляла меньше калорий, чем до этого («у меня все ходы записаны!» , я веду электронный дневник съеденного), исключены были простые углеводы, а на ужин я видела только овощи, мой вес стоял как вкопанный!

В первые дни даже набрала 100-200гр. Я решила, что организму нужно перестроится, дала ему время. Но и через 2 недели вес остался прежним! При этом диета 16:8 давалась мне очень тяжело, постоянно думала о еде.

Тогда я решила сдвинуть 8-часовое «окно» на утреннее время, исключив ужин. Тем более, кто из нас не слышал о проверенном методе «не есть после шести» или «ужин отдай врагу»? А вот завтрак исключают многие (просто не могут есть по утрам), но о похудении у них как-то речь не идет.

Вторая попытка. УДАЧА! БИНГО.
Передвинув «окно», с 11.00 до 19.00, мой день стал выглядеть так:

Завтрак я теперь начинаю ровно в 11 утра и позволяю себе всё! Любые фрукты в любом количестве, домашнюю выпечку, шоколад, сладости.
Обед. Уже через пару часов, в 13.00-14.00 меня ждет сытный обед. Тут по старой схеме ем сложные углеводы.
Перекус. Еще через пару часов можно перекусить по заветам доктора Лонго, яблоком, например. Или йогуртом.
Ужин ранний, я должна уложиться до 19.00. Так что начинаю ужинать в 18.00-18.30, ем не спеша белки и овощи, иногда могу позволить десерт.

Эффект от диеты 16/8, если не есть после 19.00.
Уже привыкнув видеть на весах по утрам стабильные 54кг +- 200гр., какового же было мое удивление, когда я начала терять вес буквально на следующий день, как ввела новую систему! Первые три дня я скидывала по 400гр. в день! Теперь процесс замедлился, уходят по 100-300гр. в день, но СТАБИЛЬНО.

Интервальное голодание 16/8 фото до и после
Вот фото, на котором виден небольшой результат интервального голодания. Первое фото сделано в начале эксперимента, когда вес был 54кг +200/300гр. Второе фото сделано всего через неделю диеты 16:8 с ранним ужином. Здесь мой вес в районе 53кг. И это еще не предел, я надеюсь.

Самочувствие при отказе от позднего ужина.
Оказалось, что не есть после 19.00 гораздо более легко, чем я представляла. Хотя я и ложусь спать очень поздно, вечером голод не мучает меня, хватает того, что съела на ужин. А по утрам дотянуть до 11.00 не составляет особого труда. Голод по утрам сильный, но всегда можно перебиться чаем или кофе.

Как перетерпеть голод на диете 16/8
Надо помнить, что голод — это нормальное физиологическое состояние организма. Периоды временного голодания не могут нанести вреда. Все животные испытывают голод и периоды без еды, наш организм приспособлен для этого. Более того, постоянное переваривание пищи более вредно, чем голодание. Печень не успевает расходовать гликоген, и поступающие новые углеводы отправляются не в печень, а прямиком в «жировые депо».
Чувство голода не нарастает как лавина, оно скорее волнообразно. Приходит, чувствуешь спазм в желудке, но если ничего не съешь, то голод отступает. Так же не возбраняется пить воду, чай и травяные настои, которые заполняют желудок.

Лайфхак: кофе с маслом как на кетодиете.
Этот лайфхак я позаимствовала у приверженцев кетогенной диеты. В 16-часовое голодное «окно» я позволяю себе чашку кофе с кокосовым маслом. Дело в том, что масло содержит жир, но не углеводы. Так что даже если организм получает дозу жирного кофе, гликоген продолжает сжигаться. Голодание не прерывается! При этом масло дает ощущение сытости. К тому же, масло по утрам необходимо, чтобы не застаивалась желчь. Есть информация, что интервальное голодание приводит к образованию камней в желчном пузыре из-за застаивания желчи. Так что кофе с маслом во время голодания полезно со всех сторон)

Кстати, сейчас я еще немного скорректировала питание. Теперь я обхожусь совсем без перекуса. Просто стараюсь обедать позднее, а уж потерпеть потом до ужина 4 часа — очень легко. Иногда могу уложится и до 18.00. Тем более, я ношу элайнеры для исправления зубов и стало меньше мороки — не нужно снимать и надевать их ради перекуса.

Еще я заметила, что вес при таком режиме уходит независимо от того, что я ела и сколько калорий употребила накануне. Даже если ем шоколад и выпечку. Поэтому я полностью расслабилась, ем всё, что хочу и при этом худею. Только последний прием пищи стараюсь ограничивать.

Мой рацион теперь выглядит так:

Завтрак в 11.00 Любые быстрые углеводы без ограничений: фрукты, сладости, домашняя выпечка, шоколад, йогурт с медом, фруктово-ореховые смузи. Наслаждаюсь сладким вкусом после 16 часов голодания. Чистый кайф. Ем без ограничений, но, поскольку скоро будет обед, то наедаться смысла нет.

Обед примерно в 13.30. Стараюсь плотно поесть, чтобы хватило до ужина. Ем без ограничений пасту, злаки, бобовые, выпечку. Всегда горсть орехов. Могу съесть десерт, фрукт, финики. Калории не считаю.

Ужин до 19.00 остался неизменным: овощи без ограничений и белок. Но могу съесть и фрукты или сладкое какао на растительном молоке выпить. Очень хорошо на ужин поесть блюда из сырых овощей, они насыщают сильнее вареных, а пользы в них больше:

Выводы.

Я нахожусь в какой-то эйфории и постоянном восторге, что нашла свою идеальную диету. Теперь я полностью довольна. Голода в течении дня нет, ем всё, что душа пожелает, а худею прямо на глазах! Даже страшновато от такой скорости.. Планирую сделать это стилем жизни. Надеюсь, организм перестанет худеть в определенный момент. А если нет, то, достигнув идеального веса, добавлю калорий вечером, но оставлю сам принцип.

Надеюсь, будет и омолаживающий эффект на клеточном уровне, как обещает доктор Лонго.
Кстати, он рекомендует питаться вообще один раз в день, растянув период голодания до максимума. На такое экстрим я пока не готова.. Все же еда — это доступное удовольствие в этой жизни. Кстати, практикуя интервальное голодание, начинаешь больше ценить каждый прием пищи. Более осознанно подходишь к тому, что ешь. Ведь если отведено всего 8 часов, то уже не все равно, чем заполнять желудок. Ну и просто еда после голодания кажется вкуснее, проверено!)

Спасибо, что дочитали до конца!

Еще мои отзывы на тему здоровья, молодости и долголетия, если вам эта тема интересна:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector